YAZ GELDİ BAHAR GELDİDE ÇIKTI TAZE BAKLALAR!

Baharın müjdecisi derler bakla için doğru dürüst kışı yaşayamadan baharmı geldi yani.Çocukken baharın gelmesine çok sevinirdim şimdi ise neredeyse üzülüyorum memleketim doğru dürüst yağmur yüzü görmedi barajlar hala boş Rabbim sonumuzu hayır etsin.İnşallah nisan yağmurları yüzümüzü güldürsün.

Gelelim baklamıza, kendisini tanıdığım günden beri pek sevmem...Ama Azra için doğru beslen etkinliğimin devam etmesi ve hiç bitmeyecek olması sebebiyle bakla pişirdim.Eşim çok sever hatta nasıl yapmam gerektiğini eşim söyledi.-Bak Emel'cim ben biraz salçalı ve susuz severim ona göre şeklinde-

Hemen yemek duayeni teyzelerimin fikri alındı.İkisinin ortası bir yemek yapıldı.Gayette güzel oldu bence...Umarım sizde beğenirsiniz.


Malzemeler

1 kg taze bakla(temizlenmiş,varsa kılçıkları ayıklanmış 2 ye bölünmüş ve limonlu suda bekletilmiş)
1 büyük soğan(küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1/2 limon
tuz
2 kesme şeker
1 çay bardağı sıcak su
2-3 diş sarımsak
2/3 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı
Tencerede doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur içine bir kaşık salça ilave edilir birkaç dakika daha kavrulur ardından 1 kaşık un konur ve kavurmaya devam edilir.Un da kavrulunca daha önceden kararmasın diye limonlu suda beklettiğimiz baklalar,tuz,2 kesme şeker ilave edilir ve önce yüksek sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.Arzuya göre 1 çay bardağı-sulu istiyorsanız daha fazla- sıcak su pişerken azar azar ilave edilir.Dere otu ve yoğurt ile servis yapılır.