16 Haziran 2011 Perşembe

ELMA TATLISI(VİŞNE SUYU VE SİRKE İLE)




Uzun bir tatilin ardından herkese merhaba.Biz tatilimizi yaptık geldik güneşin, denizin, birbirinden leziz yemeklerin, tatlıların tadını çıkardık zımba gibi fişek gibi olduk ve döndük.Resimdeki elma tatlısını tatilden önce yapmıştım fakat bir türlü fırsat bulamadım.Rengini vişne suyundan almakta bu sebeple biz çok beğendik.



Malzemeler


  • 5 adet elma

  • Her elma için 1,5 yemek kaşığı toz şeker

  • 4-5 adet karanfil

  • 2 adet çubuk tarçın

  • vişne suyu

  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı



  • elmalar soğuyulur ortasındaki çekirdekleri bir oyacak yardımı ile parçalamadan çıkarılır tencereye dizilir.

  • her bir elmanın üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker konur(ben birazını esmer şeker kullandım bu sebeple daha koyu oldular)

  • Tencereye karanfiller ve çubuk tarçınlar ilave edilir

  • Vişne suyunun içine iki yemek kaşığı elma sirkesi konur ve elmaların yarısına gelecek kadar tencereye ilave edilir.

  • 15 dakika kadar orta ateşte elmalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.(elmalar çok çabuk piştiğinden pişerken yanından ayrılmamanızı öneririm

  • Son olarak dondurma ya da kaymak ile servis edilir.