31 Mart 2008 Pazartesi

Hafta Sonu Manzaraları

Bu hafta sonumuz çok yoğun geçti Azra'cıkla bol bol gezdik.Havalar biraz daha ısınsın şehirler arası seyehatlerimizde başlayacak kısmetse.Cumartesi Ayla teyzeme gittik sağolsun bize çok güzel şeyler yapmış.En sevdiğim börek vardı pırasalı alt üst böreği(arnavut böreği),sarmalar,patates salataları,pastalar,bezeler közlenmiş kırmızı biber akşam içinde sağolsun karaciğerimize iyi gelsin ve AİDBE (Azra İçin Doğru Beslen Etkinliği :) ) etkinliğine destek vermek için enginar pişirmiş.Tabii balıkta vardı.Her şey bir yana bütün ailem birlikteydi öyle mutlu oldumki...Biz ailecek birbirimize çok düşkünüz kaç kişiyizki şunun şurası çocuklarımızda inşallah bu bağlılığı devam ettirir.Sağolsun Ayşe teyzem ve anneannem kollektif bir çalışma ile Azra'ya etek örmüşler çok güzel kıpkırmızı.Ayla tezemde bana bir sürü hediyeler almış çok mahçup oldum.Kısaca çok güzel ve yorucu bir gün geçirdik....

Teyzemin pırasalı alt üst böreği.Her dilimde bu sefer son diyorum ama yine yeni bir dilim yerken yakalıyorum kendimi...

Pazar günümüz ortaokul ve lise arkadaşım Filiz'in kahvaltı daveti ile başladı.Sağolsun bizim için çok güzel şeyler hazırlamış hele o ekmek hamuruyla hazırladığı pratik poğaça enfesti ellerine sağlık arkadaşımın.

Ordan önce anneme ardından kayınvalideme gittik.Gün bitti ama bizim için gezme bitmedi son olarakta sürekli bahsettiğim Selma yengeme gittik.Sağolsun Selma yengem yine döktürmüş cevizli keki gerçektende çok güzeldi birde evde yememiz için gönderdiği ve beni yüksek okul günlerime götüren tadı aynı metro otobüslerinde dağıtılan sandviçlere benzeyen poğaça vardı.Dayanamayıp eşim için gönderdiklerinide bir çırpıda yiyiverdim.Mutlaka tarifini alıp sizlerle en yakın zamanda paylaşacağım.Ama maalesef makinemiz arabada kaldığı için onların fotoğraflarını çekemedim.Son olarakta naçizane yaptığım çikolatalı ve fındıklı muffınimle(bence topkek) günü noktalamak isterim.Hoşçakalın mutlu kalın.

29 Mart 2008 Cumartesi

PANDİSPANYA TATLISI

İşte benim son gözde tatlım Sevgili Hilmiye teyzemin tarifi (bize bir türlü gelmeyen arkadaşım Kübra'nın annesi)Pandispanya tatlısı.Dün canı şerbetli tatlı isteyen arkadaşım için yaptım.Çokta güzel oldu ancak şerbetteki şekeri biraz daha az olsa daha şık olabilirdi.Tadı ravani gibi hatta unu biraz daha fazla olsa ekmek kadayıfı gibi bile olabilir.En güzelide yapımı çok kolay.Dün Kayınvalidem Pınarı ve beni su böreği yemeye çağırdı.Şipşak iki taşın arasında bir tepsi su böreği ve akşam eşlerimizle yemek için birde mantı yapıverdi.Böyle çarçabucacık yazdığıma bakmayın hepsini elde açtı.Yılların tecrübesi, bir gün öncesindende üç tepsi arkadaşları için yapmış.Bir güzel afiyetle yedik ama sizin için su böreğinin her aşamasını fotoğrafladım.Gerçi bizim bızdık bir yandan mutfaktaki ışık bir yandan böreğin enfes görüntüsünü resmetmeme engel olsalarda yinede fotoğraflarını çektim.İlerleyen günlerde ayrıntısı ile sizlerle paylaşacağım.

Gelelim tatlımıza,
Malzemeler
4 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 paket vanilin
1paket kabarma tozu

Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker (siz 2 bardak kullanın)
1/2 limondan daha az limon suyu (şekerlenmesin diye tarifte yok ben ekledim)

Üzeri için
1 paket krem şanti(1 su bardağı sütle üzerindeki tarife göre yapılacak)
ceviz

Hazırlanışı
Yumurtalar ve şeker derin bir kapta çırpılır.İçine un,kabartma tozu ve vanilin eklenir çırpmaya devam edilir.Hafif yağlanmış tepsiye dökülür önceden ısıtılmış 170'c fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Orta boy bir tencereye su ve şeker dökülür kaynamaya başlayınca içine biraz limon sıkılır bir taşım daha kısık ateşte pişirilir.Şerbette kekte ılıkkken şerbet kekin üzerine dökülür. Kremşanti ve cevizle süslenir

Afiyet olsun


27 Mart 2008 Perşembe

YAZ GELDİ BAHAR GELDİDE ÇIKTI TAZE BAKLALAR!

Baharın müjdecisi derler bakla için doğru dürüst kışı yaşayamadan baharmı geldi yani.Çocukken baharın gelmesine çok sevinirdim şimdi ise neredeyse üzülüyorum memleketim doğru dürüst yağmur yüzü görmedi barajlar hala boş Rabbim sonumuzu hayır etsin.İnşallah nisan yağmurları yüzümüzü güldürsün.

Gelelim baklamıza, kendisini tanıdığım günden beri pek sevmem...Ama Azra için doğru beslen etkinliğimin devam etmesi ve hiç bitmeyecek olması sebebiyle bakla pişirdim.Eşim çok sever hatta nasıl yapmam gerektiğini eşim söyledi.-Bak Emel'cim ben biraz salçalı ve susuz severim ona göre şeklinde-

Hemen yemek duayeni teyzelerimin fikri alındı.İkisinin ortası bir yemek yapıldı.Gayette güzel oldu bence...Umarım sizde beğenirsiniz.


Malzemeler

1 kg taze bakla(temizlenmiş,varsa kılçıkları ayıklanmış 2 ye bölünmüş ve limonlu suda bekletilmiş)
1 büyük soğan(küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1/2 limon
tuz
2 kesme şeker
1 çay bardağı sıcak su
2-3 diş sarımsak
2/3 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı
Tencerede doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur içine bir kaşık salça ilave edilir birkaç dakika daha kavrulur ardından 1 kaşık un konur ve kavurmaya devam edilir.Un da kavrulunca daha önceden kararmasın diye limonlu suda beklettiğimiz baklalar,tuz,2 kesme şeker ilave edilir ve önce yüksek sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.Arzuya göre 1 çay bardağı-sulu istiyorsanız daha fazla- sıcak su pişerken azar azar ilave edilir.Dere otu ve yoğurt ile servis yapılır.


25 Mart 2008 Salı

Kıymalı Yumurtalı Ispanak

Ispanak en sevdiğim yemektir herşeyini severim kavurmasını, çorbasını,böreğini,yemeyini ama artık eskisi kadar yapmıyorum malesef.Ülkemizde bu kadar su sıkıntısı varken bol su ile yıkanması gereken ıspanağa biraz ara vermek durumundayım.Önceden nerdeyse 10 su yıkardım.Şimdi önce sirkeli suda bekletiyor daha sonra yıkıyorum.Ve ayda bir anca yapıyorum.Çocuklarımızın geleceği için küçükte olsa bişeyler yapmak lazım damlaya damlaya göl olur misali...
Mazlemeler
1 kg ıspanak (yıkanmış doğranmış)
1 büyük soğan (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
200 gr kıyma(orta yağlı)
z.yağı (isteğe göre az yada çok)
yumurta(kişi sayısına göre örneğin 4 kişi için 4 yumurta)
1 çay bardağı kaynar su
tuz
Hazırlanışı
Soğan yağda kavrulur içine kıyma ilave edilir kavurmaya devam edilir kavurma devam ederken biber ve domates salçaları konulur birazda salça ile kavurmaya devam edilir.Ardından yıkanmış doğranmış ıspanak ve tuz ilave edilir.Yaklaşık yarım saat daha pişirilir.Arada bir karıştırılıp kontrol edilir gerekirse su ilave edilir.
Piştikten sonra üzerine yumurtalar sırayla kırılır fırında yada ağzı kapalı teflonda yumurtalar kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun!

24 Mart 2008 Pazartesi

Peynirli Börek

Bu peynirli böreği sabah 05:30 yapmaya başladım.Deli dediğinizi duyar gibiyim özelliklede annem okuyorsa :) Sabah bizim bızdığın karnını doyurmak için kalktığımda eşim içinde uyandığında yemesi için sıcacık bir börek yapmak istedim.Kızına bu kadar özel ihtimam olurda babasına olmazmı :) Eşim bu hafta da bizi çok gezdirdi sağolsun kızımıza ciciler aldı oyuncaklar aldı ama çok ta yoruldu..Velhasıl o bu böreği çoktan haketti.Eşimin ve kızımın gülen yüzünü görünce bütün yorgunluklarım geçiyor;değil 05:30 da börek yapmak yirmidört saat uyumayabilirim.
Hafta sonu Azra hasta olurmu diye biraz tereddüt ettim ama artık kısmet, zaten vücudun mikroplara hazırlıklı olması için senede bir kaç kez boğaz enfeksiyonu geçirmek yararlı bile oluyormuş çocuklara...Birde kızımın sosyal ortamlarda daha çok bulunması zeka ve özgüven gelişimi içinde çok yararlı artık hasta bile olsa katlanıcaz...
Gelelim böreğimizin tarifine.

Malzemeler
5 adet yufka
3 yumurta
1/2 paket margarin büyüklüğünde tereyağı
1/2 çay bardağı zeytin yağı (ben riviera kullandım)
250 gr peynir.(sert peynir hatta köy peyniri yada akdeniz pizzada kullanılan peynirden)
1/3 demet maydonoz
1/2 su bardağı süt

süslemek için
çörek otu
susam

Bu ölçüleri ben göz kararı kullanıyorum sizde ağız tadınıza göre aşağı yukarı bu ölçülerde göz kararı yapabilirsiniz.

Hazırlanışı
Maydonozlar kıyılır,peynirler küp küp doğranır bir kapta harmanlanır.Tavada tereyağı eritilir ocaktan alınır içine zeytin yağı konulur.Süt ilave edilir ve 3 yumurta kırılarak hepsi çırpılır.
Tepsi (ben dikdörtgen büyük boy borcam kullandım)çok hafif yağlanır üzerine bir adet yufka kenarları biraz dışarıda kalacak şekilde parçalanmadan serilir üzerine sütle hazırlanmış sostan bir kaç kaşık gezdirilir.Ardından peynirli karışımdan bir kaç kaşık konulur.2. yufka 4 parçaya bölünür üzerine serilir.2 parçada tamamı kaplandığı için üzerine sütlü sostan bir kaç kaşık dökülür ve 2. yufkanın kalan kısmı konulur.Böylece katlar fazlalaşır.Sonra tekrar peynir konur.Yufkalar bitene kadar bu şeklide devam edilir.Enson kenarları içe doğru katlanır üzerine sos sürülür çörek otu ve susam serpilir 10 dakika dinlendirilir.Bu arada 200'c fırın ısıtılır ve yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun.Bal olsun Kaymak olsun kilo olmasın :)
Mutlu haftalar dilerim!


22 Mart 2008 Cumartesi

Kereviz salatası

En sonunda bende kereviz salatası yaptım ve yedim.Annem bize kereviz, enginar,yer elması gbi şeyler pişirmezdi küçükken, sanırım anneannemde yapmazmış.Yani annelerin beslenme alışkanlıkları çocuklar üzerinde bu kadar etkili ama ben kararlıyım sevmesem bile her şeyi yicecek hatta yapacak ve kızıma iyi bir örnek olacağım.Bu sebeple kereviz salatası yaptım.Çok faydalı bir sebze kereviz.Kerevizin yaprak ve saplarının, bol vitaminleri ve çeşitli madeni maddeleriyle çok faydalı olduğunu belirten uzmanlar, mideyi kuvvetlendirdiğini ve iştah açtığını bildiriyor. Uzmanlar, kerevizin, iç salgı bezlerini ve özellikle vücutta çok çeşitli vazifesi olan böbrek üstü bezlerini çalıştırdığını, sinir yorgunluğunu da önlediğini ifade ediyor. Kanı pisliklerinden temizlediğini ve sivilcelerin geçmesine, yüzün pembe bir hal almasına yaradığını vurgulayan uzmanlar, kerevizin diğer faydalarını şöyle sıralıyor: "Karaciğerin şişliğini giderip onu yorgunluk maddelerinden temizliyor. Sarılığı gideriyor, böbrekleri çalıştırıyor, fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerden kumu, taşı döküyor. Şişmanları zayıflatıyor ve cinsel faaliyeti çok arttırıyor." Bu bilgileri hekimce den öğrendim.

Gelelim yapılışına,

Malzemeler
1 adet kereviz
1/2 limon suyu
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt (yoğurudu göz kararı koyarsanız daha iyi olur çünkü bazı yoğurtlar koyu kıvamlı bazıları sulu)
1 yemek kaşığı mayonez
1/2 su bardağı kereviz.
tuz

Hazırlanışı
1 adet kereviz beyaz kısmı görününceye dek soyulur.Çok çabuk karardığı için hemen limon suyu ile ovulur ve rendelenir.Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt yapılır içine mayonez ve tuz ilave edilir karıştırılır.İri kırılmış cevizlerle birlikte kereviz rendesi yoğurtlu karışımın içine dökülür.Arzuya göre üzerine bir yemek kaşığı sızma zeytin yağı ile tatlandırılır.Afiyet olsun.

Not:İsterseniz 2 havuçu rendeleyip yağda biraz kavurup kerevizin içine ilave edebilirsiniz hatta daha güzel olur.


21 Mart 2008 Cuma

ASLI'NIN POĞAÇASI!


Bu enfes poğaçayı blog arkadaşım Aslı nın sayfasını ziyaret ettiğimde gördüm ve denemek istedim sağolsun sayfamda yayınlamamada izin verdi.Aslı'yla blogcu da tariflerimi yayınlarken tanıştık.Bir etkinlikte tarifimi görmüş sayfamı ziyaret etmek istemiş erinmemiş birde yorum bırakmış en içteninden.Yorum yazan tüm arkadaşlarımın sayfalarını ziyaret ettiğim gibi onun sayfasına da baktım.Çok pratik güzel tarifler vardı bu poğaçada onlardan.

Tarifini vermeyeceğim çünkü Aslıcım çok güzel tarif etmiş-gerçi ilk önce yoğurdu yazmayı unutmuş ama :)-sonra eklemiş.

Bu arada bende poğaçayı yaparken talihsizlikler yaşadım.Önce kabartma tozunu unuttum(bir yandan bizim fındık faresine maskaralıklar yapınca oluyor böyle kazalar) Sonra baktım hamur bir türlü birleşmiyor kum gibi bişey eksik ama ne acaba yağmı diye düşündüm bir kaşık daha zeytin yağı ekledim,baktım olcak gibi değil şu tarife gidip bir daha bakayım dedim bu seferde ben yoğurdu 3 kaşık yerine 1 kaşık yazmışım meğer.Ama sonunda çok güzel bir poğaça oldu.Mis gibide kokuyor.Bizimle bu tarifi paylaştığı için Aslı'ya teşekkür ederim...

Sevgiler

20 Mart 2008 Perşembe

Pratik pizza!

Pizzanın resmini koyarken bir yandanda gülüyorum.Bir arkadaşım yaptığı pizzayı sayfasına koymuş okuyucu arkadaşlardan biri yorum yazmış değiştirmeden aynen kopyalıyorum.
deniz dedi ki...
Bu pizza sana ait değil, belli resimden Pizza HUT ın pizzası. Özellikle malzemeli bölümü cekmişsin ki tabagındna belli olmasın pizza hut oldugu. insanları kandırma. dürüstce sadece yapabildigin seyleri yapıp resmini cekersen daha dürüstce olur!

Pınar'la pizzamızı yerken kendisini anıp bir hayli güldük.
Benim pizzama gelince ben hazır pizza unu kullandım çünkü hakkaten lezzeti harika.Unun içine su ve yağ ekliyorsunuz ve yoğuruyorsunuz 2 dakikada hazır.Mayalanmasını bekleme derdi yok.Ama birgün hamurunu da kendim yapıp tarifini yayınlarım bilmek isteyenler için. Ben iki orta boy pizza hazırladım biri peynirli(Akdeniz usulüne benziyor ancak ben salamda kullandım)
diğeri karışık pizza. Karışık pizzam

Malzemeler
hamuru için,
1 paket hazır pizza unu (üzerindeki tarife göre hazırlanır)
Karışık pizzanın üst malzemesi
2 adet sosis (küp küp doğranacak)
4-5 dilim ince kesilmiş salam(şeritler halinde kesilecek)
sucuk (göz kararı küçük dilimler halinde)
1 kase kaşar rendesi(fazlası vardır eksiği yoktur :))
1 domates
1 çarliston biber
1 kırmızı biber(yağ biberi)
8-10 adet doğranmış ziyah zeytin (varsa yeşil dolma zeytinde ilave edebilirsiniz)
2 adet ince doğranmış mantar
2 yemek kaşığı haşlanmış tane mısır(ben kullanmadım)
birazda nane

Hazırlanışı
Pizza hamuru tarife göre hazırlanır(ben biraz daha un ekliyorum çok cıvık olmasın diye) 2ye bölünür.Küçük yuvarlak borcamın içi çok hafif yağlanır.2 ye böldüğümüz hamurun bir tanesi elimizle içine yayılır.Üzerine pizza paketinden çıkan sosun (içindeki tarife göre hazırlanır) yarısı dökülür ve yayılır.Sonra sırasıya biraz kaşar ardından sucuk,salam,sosis,çekirdekleri çıkarılmış dilimlenmiş domates,kırmızı ve yeşil biber,siyah zeytin,incecik doğranmış mantar konur ve sonra tekrar çok az kaşar serpilir.200'c fırında biraz pişirilir pişmesine yakın pizza tekrar çıkarılır bu kez kalan kaşarın tamamı dökülür ve biraz kuru nane serpilerek kaşarlar eriyenedek pişirilir.

Peynirli pizzanın üst malzemesi
2-3 kibrit kutusu büyüklüğünde küp küp doğranmış beyaz peynir(sert peynir pizza için özel satılanlardan yada köypeyniri)
1 adet çekirdekleri çıkarılmış domates
1 adet kırmızı biber(yağ biberi)
1 adet çarliston biber
8-10 adet siyah zeytin
2 adet mantar
2-3 dilim ince dilim salam(şeritler halinde kesilmiş(koymaya bilirsiniz)
1 kase rende kaşar
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır(bizim buzlukta vardı soğuyunca sertleşiyor diye kullanmadım)
bir miktar kuru nane

Bu malzemelerde diğer hamur gibi hazırlanmış borcamın üzerine sırasıyla konur ve pişirilir.
Biz bitiremeyiz falan dedik ama akşam belki bizede biraz kalmıştır diye bekleyen kocalarımıza kırıntısı bile kalmadı.Onlarıda başka yemeklerle kandırmak zorunda kaldık :)

Afiyetle kalın

Peynirli pizzam

19 Mart 2008 Çarşamba

Sebzeli Ekmek!



Hafta sonu eşimle dışarı çıkmak için plan yaptık aksilik bu ya bir türlü çıkamadık.Bende çıkmadan bişeyler yemek için bu uyduruk ekmeği yaptım eminim benim gibi başkalarıda düşünüp yapmıştır.O yüzden benim icadım diyemeyeceğim.Ekmek hamurunu isterseniz mayalayabilirsiniz ancak ben çarçabuk olsun diye fırınlarda satılan ekmek hamuru kullandım.Sonuçta bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.Hatta eşimle koca bir ekmeği bitirdik zorlasak biraz daha yerdik.Azra biraz büyüsün kızımada yapıcam.Aslında bu mızmız sebze yemeyen çocuklar için de ideal.Üzerinide biraz süsledinizmi oy oy oy...

Malzemeler

3 adet hazır ekmek hamuru (fırında satılan)
2adet kırmızı biber (yağ biberi)
4-5 adet mantar
ıspanak (ben göz kararı kullandım minik bağlardan 4-5tane)
2 kibrit kutusu kadar Beyaz peynir (sert peynir olursa daha güzel olur erimez)
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı
Biberler,mantarlar,ıspanak yıkanır doğranır.Yağda biraz kavrulur.Ekmek hamuru biraz elle açılır.Kavurduğumuz harç ekmek hamurunun içine uzunlamasına dökülür.Küp küp doğranan sert beyaz peynir (hatta bizimki köy peyniriydi çok da güzel oldu) eklenir.İki ucundan güzel ce kapatılır.Ekmek görüntüsü verilir.Üzerine bir yumurtanın sarısı sürülür.180 c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir(yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor) Pişince mis gibi yumuşacık oluyor yanınada güzel bir çay...


Sofranızdan Bereket eksik olmasın!

Allah gönlünüzden geçeni kabul etsin.Hayırlı Kandiller dilerim.




18 Mart 2008 Salı

Çanakkale Şehitlerine

Çanakkale Zaferi,
Türk askerinin ruh kudretini gösteren şayanı hayret ve tebrik bir misaldir.
Emin olmalısınız ki, Çanakkale Muharebeleri’ni kazandıran bu yüksek ruhtur.”
M. Kemal ATATÜRK


Şu Boğaz harbi nedir? Var mı ki dünyâda eşi?
En kesif orduların yükleniyor dördü beşi.
-Tepeden yol bularak geçmek için Marmara’ya-
Kaç donanmayla sarılmış ufacık bir karaya.
Ne hayâsızca tehaşşüd ki ufuklar kapalı!
Nerde-gösterdiği vahşetle 'bu: bir Avrupalı'
Dedirir-Yırtıcı, his yoksulu, sırtlan kümesi,
Varsa gelmiş, açılıp mahbesi, yâhud kafesi!
Eski Dünyâ, yeni Dünyâ, bütün akvâm-ı beşer,
Kaynıyor kum gibi, mahşer mi, hakikat mahşer.
Yedi iklimi cihânın duruyor karşında,
Avusturalya'yla beraber bakıyorsun: Kanada!
Çehreler başka, lisanlar, deriler rengârenk
Sâde bir hâdise var ortada: Vahşetler denk.
Kimi Hindû, kimi yamyam, kimi bilmem ne belâ...
Hani, tâuna da züldür bu rezil istilâ!
Ah o yirminci asır yok mu, o mahlûk-i asil,
Ne kadar gözdesi mevcûd ise hakkıyle, sefil,
Kustu Mehmedciğin aylarca durup karşısına;
Döktü karnındaki esrârı hayâsızcasına.
Maske yırtılmasa hâlâ bize âfetti o yüz...
Medeniyyet denilen kahbe, hakikat, yüzsüz.
Sonra mel'undaki tahribe müvekkel esbâb,
Öyle müdhiş ki: Eder her biri bir mülkü harâb.

Öteden sâikalar parçalıyor âfâkı;
Beriden zelzeleler kaldırıyor a'mâkı;
Bomba şimşekleri beyninden inip her siperin;
Sönüyor göğsünün üstünde o arslan neferin.
Yerin altında cehennem gibi binlerce lağam,
Atılan her lağamın yaktığı: Yüzlerce adam.
Ölüm indirmede gökler, ölü püskürmede yer;
O ne müdhiş tipidir: Savrulur enkaaz-ı beşer...
Kafa, göz, gövde, bacak, kol, çene, parmak, el, ayak,
Boşanır sırtlara vâdilere, sağnak sağnak.
Saçıyor zırha bürünmüş de o nâmerd eller,
Yıldırım yaylımı tûfanlar, alevden seller.
Veriyor yangını, durmuş da açık sinelere,
Sürü halinde gezerken sayısız teyyâre.
Top tüfekten daha sık, gülle yağan mermiler...
Kahraman orduyu seyret ki bu tehdide güler!
Ne çelik tabyalar ister, ne siner hasmından;
Alınır kal'â mı göğsündeki kat kat iman?
Hangi kuvvet onu, hâşâ, edecek kahrına râm?
Çünkü te'sis-i İlahi o metin istihkâm.

Sarılır, indirilir mevki-i müstahkemler,
Beşerin azmini tevkif edemez sun'-i beşer;
Bu göğüslerse Hudâ'nın ebedi serhaddi;
'O benim sun'-i bedi'im, onu çiğnetme' dedi.
Asım'ın nesli...diyordum ya...nesilmiş gerçek:
İşte çiğnetmedi nâmusunu, çiğnetmiyecek.
Şühedâ gövdesi, bir baksana, dağlar, taşlar...
O, rükû olmasa, dünyâda eğilmez başlar,
Vurulup tertemiz alnından, uzanmış yatıyor,
Bir hilâl uğruna, yâ Rab, ne güneşler batıyor!
Ey, bu topraklar için toprağa düşmüş asker!
Gökten ecdâd inerek öpse o pâk alnı değer.
Ne büyüksün ki kanın kurtarıyor tevhidi...
Bedr'in arslanları ancak, bu kadar şanlı idi.
Sana dar gelmiyecek makberi kimler kazsın?
'Gömelim gel seni tarihe' desem, sığmazsın.
Herc ü merc ettiğin edvâra da yetmez o kitâb...
Seni ancak ebediyyetler eder istiâb. '
Bu, taşındır' diyerek Kâ'be'yi diksem başına;
Ruhumun vahyini duysam da geçirsem taşına;
Sonra gök kubbeyi alsam da, ridâ namıyle,
Kanayan lâhdine çeksem bütün ecrâmıyle;
Mor bulutlarla açık türbene çatsam da tavan,
Yedi kandilli Süreyyâ'yı uzatsam oradan;
Sen bu âvizenin altında, bürünmüş kanına,
Uzanırken, gece mehtâbı getirsem yanına,
Türbedârın gibi tâ fecre kadar bekletsem;
Gündüzün fecr ile âvizeni lebriz etsem;
Tüllenen mağribi, akşamları sarsam yarana...
Yine bir şey yapabildim diyemem hâtırana.
Sen ki, son ehl-i salibin kırarak savletini,
Şarkın en sevgili sultânı Salâhaddin'i,
Kılıç Arslan gibi iclâline ettin hayran...
Sen ki, İslam'ı kuşatmış, boğuyorken hüsran,
O demir çenberi göğsünde kırıp parçaladın;
Sen ki, rûhunla beraber gezer ecrâmı adın;
Sen ki, a'sâra gömülsen taşacaksın...
Sana gelmez bu ufuklar, seni almaz bu cihât... Heyhât,
Ey şehid oğlu şehid, isteme benden makber,
Sana âgûşunu açmış duruyor Peygamber.

Mehmet Akif Ersoy

Allah hepsinden razı olsun gani gani rahmet eylesin.....Rabbim o günleri bir daha yaşatmasın'

Prensesin Aşkı ! ve PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19

Bu tatlı canım arkadaşım Kübra'nın Prenses sarma tarifi aslında ama ben saramayınca mecburen prensesin aşkı oldu.
Tarif çok basit hatta benim çok sık yaptığım muzlu rulolara benziyor ...
Kübrayı yıldırma ve bize getirme çabalarım tam gaz devam ediyor.Bu arada 19. su yapılan porselen demlik çay saati etkinliğine Kübracığımın tarifiyle katılmaktan mutluluk duyarım.
Bu etkinliğe yemekguncesi.blogcu arkadaşımız ev sahipliği yapıyor emeklerine sağlık.


Malzemeler
1 lt süt
1/2 paket margarin
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket Eti piknik bisküvi

Hazırlanışı
1/2 paket margarin unla biraz kavrulur(pembeleşmesin)ocaktan alırnır.Şeker ve süt ilave edilir pürüssüz hale gelene kadar çırpılır.Ardından tekrar ateşe konur muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynayınca ocağın altı kısılır birkaç dakikada kısık ateşte pişirilir.Ateşten alınan muhallebinin içine 1 paket vanilya konur ve iyice çırpılır(yaklaşık 5-6 dakika).
Fırın tepsisine bisküvi elde ufalanarak konur(toz halde olmayacakmış birde sakın ha Eti den başka olmayacakmış Kübra öyle diyor).Hazırlanan muhallebi tepsinin heryerine eşit dağılacak şekilde bisküvilerin üzerine dökülür.(muhallebinin kalınlığı 1cm kadar olmalı yoksa saramazsınız)Birgün buz dolabında bekletilir.Ve arzuya göre içine muz yada ceviz konularak ister rulo ister benim gibi kalp şeklinde sunulur.
Afiyetle kalın

17 Mart 2008 Pazartesi

Bir Kahvaltı Sofrası Klasiği MENEMEN!

Kahvaltıda yemeyi en çok sevdiğim şeyler yumurta ve yumurta ile yapılan lezzetlerdir.Menemeni de çok severim ama bu menemeni eşim için yaptım kaşarlı menemen.Evlenmeden önce menemenin içine soğan koymazdım ama eşim böyle soğanlı daha çok seviyor bende ilk zamanlar mırın kırın ettim sabah sabah soğan olurmu diye ama zamanla alıştım. (aramızda kalsın bende soğanlı olunca daha çok seviyorum artık)

Malzemeler (3 kişilik)
4 yumurta
3 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet orta boy kuru soğan (yada bir kaçtane taze soğan)
bir kaç dal maydanoz
tuz
sıvıyağ

HazırlanışıSoğanlar küp küp doğranır yağ ile biraz kavrulur içine küçük küçük kesilmiş çarliston biberler eklenir ve kavurmaya devam edilir.Biber ve soğan ölünce içine kabukları soğulmuş ve minik minik doğranmış domatesler ilave edilir(isterseniz rendeleyebilir hatta bir diş sarımsak ilave edebilirsiniz).Domatesler iyice ölene kadar kavurmaya devam edilir.Enson maydonoz kıyılır karşıma eklenir.Bir iki çevirdikten sonra yumurtalar teker teker kırılır ve karıştırılır(arzuya göre isterseniz hiç karıştırmaya bilir yada iyice karıştırabilirsiniz)Pişen menemen servis tabağına konur bir kaç dilim taze kaşar ile süslenir ve mikrodalga fırında 15-20 sn ısıtılır(kaşarlar yumuşasın yeter.)
Sonra lüpür lüpür yenir
Afiyet olsun

Domatesli Ton Balıklı Makarna

Hey gidi hey ne zaman makarna yapsam üniversite günlerimi hatırlarım ama yinede bıkmam ben bu güzellikten günün her saati her çeşidini yiyebilirim.Bu makarnayı biraz da ev arkadaşım Kübra'yı bize getirmek için yaptım-ev arkadaşım dediğime bakmayın kardeşim gibidir-Belki görürde eski günlerin hatırına bir an önce gelir diye....


Makarnanın İtalyanlar tarafından icat edildiğini düşünenler varsa yanıldılar food-info.net tıklayarak öğrenebilirsiniz.

Makarnanımın malzemeleri
1 paket makarna (ben Barilla düdük boru makarna kullandım-penne-)
1 lt kaynar su
tuz
zeytin yağı

Sosu için
5 adet domates
Maydonoz (arzuya göre konulabilir ben çeyrek demet kullandım)
1 diş sarımsak
2 adet çaliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Arzuya göre karabiber,nane (ben kullanmadım)
Tuz
zeytin yağı
1 kutu ton balığı(2 kişi için orta boy yeterli)

Hazırlanışı
Kaynamış suyun içine bir miktar tuz ve zeytin yağı ilave edilir (kaynamadan tuzu koyarsanız su geç kaynar) ve bir paket makarna içine atılır.Paketin üzerinde yazan talimata uygun sürede pişirilir.(yaklaşık 15 dakika)
Bu arada başka bir tavada minik doğranmış biberler zeytin yağında biraz kavrulur içine rendelenmiş domatesler ve rendelenmiş sarımsak ilave edilir.Domatesler ölene kadar pişirilir.Ardından biber salçası, domates salças, bir miktar tuz konur ve biraz kavrulur.Sonra makarnayı haşladığımız sudan 1-2 kepçe su ilave edilir.İnce doğranmış maydonozlarda konularak biraz daha pişirilir.
Haşlanmış olan makarna bir süzgeçte süzülür.(soğuk sudan geçirmeyin içindeki nişasta gitmesin lezzeti azalır).İstenirse yağlanır (ben sos yeterince yağlı olduğu için yağlamadım)Arzuya göre bir tabağa alınıp üzerine sos konur yada sosun hepsi makarna ile karıştırılır. Ve son olarak üzerine ton balığı ile servis yapılır.
Umarım beyenirsiniz.
Ağzınızın tadı bozulmasın...

15 Mart 2008 Cumartesi

Pırasaya Geeellll!

Pırasayı hiç sevmem pardon hiç sevmezdim ama Azra'cık doğunca yediğim besinleri çeşitlendirmek ve Azrayı daha sağlıklı beslemek adına sebzelere ağırlık verdim.Bu içgüdüsel bir şey herhalde önceden hiçbir gücün yediremeyeceği şeylerin tadına rahatlıkla bakabiliyorum.Bu arada pırasa gerçekten çok faydalı hekimce den aldığım bilgilerde benim bilgilerimi doğruluyor.
Gelelim pırasanın faydalarına;
Pırasanın bol vitaminleri, mineralleri ve çeşitli nitritleri ile çok şifa verici özelliği bulunduğunu vurgulayan uzmanlar, mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları, damar sertliği için faydalı olduğunu belirtiyor.
Uzmanlar, pırasa yemeğinin, bağırsaklara yumuşaklık verip pekliği giderdiğini, hemoroidi olanlara da ferahlık sağladığını bildiriyor. Uzmanlar, pırasa çorbasının, böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktürdüğünü ve vücutta birikmiş üre asidi ve ürat tuzlarını dışarı attığını ifade ediyor.
Tabi birde bu güzel sebzeyi yemek haline dönüştürmek var eşime geçen gün biz sağlıklı beslenelim dediğimde sevinçle olur dedi.Elektirikli buhar tenceremde 1.kata brüksel lahanası,pırasa,havuç biraz piyazlık soğan,2. kata ise patates ve bütün domates koydum bir güzel pişirdim.Eşim birazda et olsun ister birazda tavuk haşladım.bu güzel yemeyi sesimizi çıkarmadan yedik.Sonra eşime yarın buharda pişmiş ne yemek istersin dediğimde "ya Emel'cim biz bu sağlıklı beslenme işini ayda bir yapsak "deyip acıklı acıklı yüzüme bakınca anladım bu plan tutmadı o zaman bende haftada bir kaç kez yaptığım z.yağlı sebze yemeklerini hergün yapmaya karar verdim açılışı pırasayla yaptım hayırlı olsun.Artık az kırmızı et bol beyaz et ve sebze var.Evlenmeden önce et yemeyen zeytin yağlı seven ben zaman içinde eşimi memnun etmek için beslenme alışkanlıklarımı değitirmiştim tabi bol salçalı ve etli yemekler KDV si ile kilo olarak bana geri dönünce aklım başımada gelmiş oldu...

Pırasa ne zaman pişirsem ablamı arar tekrar tarifini alırım.Yine öyle yaptım sağolsun çok güzel tarif etti...

Malzemeler
1 kg pırasa
1 havuç
½ çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
Tuz
2 kesme şeker
Su
Zeytinyağı

Hazırlanışı
Soğanlar küp küp doğranır yayvan bir tencerede yağ ile birlikte hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.Verevine (Bir köşeden karşı köşeye doğru kesilmiş,yanlamasına)doğranan havuçlar eklenir bir iki daha karıştırılır ardından yine verevine kesilmiş pırasalar(ben yeşil ksımını yani uçlarını kullanmıyorum onlarla börek yapıyorum)
ilave edilir kesme şeker tuz ve yarım çay bardağı pirinç eklenir bir iki dakika kavrulması beklenir.sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su konur.Önce yüksek sonra düşük ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.Suyu biterse kontrol ederek azar azar ekeyebilirsiniz.(pırasaları ekledikten sonra kaşıkla çok fazla karıştırmayın dağılır.)Z.yağlılar dolapta bir gün bekledikten sonra daha güzel oluyor.
Afiyet olsun

13 Mart 2008 Perşembe

Kızımla Geziyoruz

Bugün Azra ile doğduğundan beri ilk defa birlikte gezmeye gittik.Eşim olmadan Azra ile dışarı çıkmak zor olur diye düşünüyordum -taksiye in bin falan- ama çok şükür çok rahat gittik.Bizim bızdık arabaya binince mest herzamanki gibi birde taksici amca ışıklarda durunca onu bir paylaması vardı evlere şenlik.Adamcağız en sonunda dayanamadı sizin bebek arabanın durmasından hiç hoşlanmıyor sanırım dedi.Her şeye rağmen Azra ile dışarı çıkmak bana çok iyi geldi evde durunca insanın kendine güveni azalıyor.(Yandı babamız kzımla bol bol gezeriz artık kimse tutamaz bizi)

Azra ile Can ağayı görmeye gittik(annesi öyle seviyor).Pınar hep bahsettiğim aile dostumuz ayrıca klubem in sahibi sağolsun bize çok güzel şeyler hazırlamış, birde benimde bugün tanıştığım ve çok sevdiğim üstelik enfes kurabiyelerinin tadına bakma şansına nail olduğum kendiside yemek yapmayı ve paylaşmayı seven Gülriz birdemetpapatya vardı. Biz kızımla çok eğlendik bizi artık kimse tutamaz bakalım yarın nerelere gideriz....



Pınarın bizim için yaptığı enfes kek ve poğaçayı en yakın zamanda bende yapmayı düşünüyorum.





Bu enfes tahinli kurabiyenin tarifine birdemetpapatya dan ulaşabilirsiniz

12 Mart 2008 Çarşamba

MUZLU RULO PASTAM ve PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 18



En sonunda pastamı yapmayı başarabildim tabii bunda sabah eşimle girdiğim ve kaybettiğim iddanın payı çok büyük.Ama pastam tam istediğim gibi oldu pandispanyası hem çok hafif hem de çok lezzetli oldu.Umarım sizde beğenirsiniz.Bu pastanın tarifini daha önce Portakalağacı’nda görmüştüm (tarifleri gerçekten çok iyidir)fakat denemem çok iyi olmadı pandispanyası istediğim kıvamda değildi.Bende kendi tecrübelerimle tekrar yorumladım.Sizde yaparken isteğinize göre değiştirebilirsiniz.Pastamı aynı zamanda PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 18, ev sahibi kadininmutfagi.blogcu daki arkadaşlarımla paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.






Malzemeler


1 Pandispanya malzemeleri ;
4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

2 Krema malzemeleri ;
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
4,5 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
Kakaolu isterseniz 1-2 kaşık kakao
4 adet muz




Süslemek için ;
Hindistan cevizi,file fındık yada fıstık arzuya göre meyve ile de süsleyebilirsiniz


Pandispanyanın Hazırlanışı

1. 4 yumurta sarısı ve 4 yemek kaşığı şeker bir kapta mikserle önce düşük sonra yüksek ayarda yaklaşık 4-5 dakika çırpılır.İçine ayrı bir kapta karıştırılan un,kabartma tozu,vanilya yavaş yavaş ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.Başka bir kapta yumurta beyazları beyazlaşıp köpürene dek önce düşük sonra yüksek ayarda çırpılır.Sonra yumurta sarılarının olduğu karışıma yavaşça dökülür.(Kesinlikle çırpmak için mikser kullanmayın kek kabarmaz)bir kaşıkla hafifçe karıştırılır.
2. Karışım yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine bir kaşık ile yayılır.(Karışım azmış gibi görünmesine karşın kabardığı için tam geliyor) 170 c de önceden 8-10 dakika ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.(pişmesi kek ince olduğu için kısa sürüyor 10 dakika falan bu yüzden keki yalnız bırakmamanızı öneririm.)
Kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla kek gevşek bir rulo halinde sarılır ve üzerine nemli bir bez yayarak dinlendirilir.(Çok sıkı sarılırsa kek yırtılabilir)



Kremanın Hazırlanması

1. 3 yemek kaşığı un 4,5 yemek kaşığı toz şeker (kullanıyorsanız kakao) tencerede karıştırılır içine yavaş yavaş soğuk süt ilave edilir.Devamlı karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir kıvam alınca ocağın altı kısılır 1-2 dakika daha pişirilir.Oda sıcaklığında ara sıra karıştırılarak hafif ılınması sağlanır.
2. Ilınınca rulo açılır.Üzerine bolca kremadan sürülür.(Yaklaşık üçte ikisini içine sürebilirsiniz)kekin içine genişliğine göre önce bir kenarına uzunlamasına yan yana 2 muz konur bir kat rulo yapılır sonra uzunlamasına 2 muz daha konur ve tekrar sarılır.Böylece duble muzlu rulo pastanız nerdeyse yenmeye hazır hale gelir.En son aşamada Pastanın üzerine kalan krema sürülür önce Hindistan cevizi serpilir ve arzuya göre süslenir.



Not: Eğer vaktiniz yoksa ve yinede gelen misafirlerinize yada kendinize pasta yapmak istiyorsanız Hazır Pasta kreması kullanmanızı öneririm inanın çok hafif ve lezzetli oluyor.pandispanya pişerken 1,5 su bardağı soğut sütle üzerindeki tarife göre hazırlayıp
pandispanya soğuyana dek dolapta bekletirseniz(biraz sertleşsin) enfes oluyor.
Yada kendi yaptığınız kremanın daha beyaz görünmesini isterseniz soğuduktan sonra içine çok az kremşanti yada pasta kreması (toz halde değil sütle hazırlanmış olarak) koyup karıştırabilirsiniz.



Ben pastamı birkaç farklı şekilde süsleyip sizlerle paylaşmak istedim.Sizde kendi hayal gücünüzle süsleyebilirsiniz..

Mutlu kalın...

10 Mart 2008 Pazartesi

Yaşasın bu hafta sonumuzda güzel geçti


Cumartesi babamız bizi gezmeye götürdü önce Kanyon sonra Metrocity'i gezdik bizim minik bıldırcın ne kadar gezenti gezerken nefes bile almıyor kime çekmiş acaba...Bıldırcına hediyeler aldık çok güzeller.Bugün de Annem, Ablam ve RÜZGAR geldi.Çok sevindik onlara ızgara balık yapacaktık ama RÜZGAR'ın canı yine kısır istedi. Ablama özel bir kısır ,yalancı su böreği ve yeni yaptığım ve ablamlara kısmet olan havuçlu kek vardı.RÜZGAR muzlu pasta sevmezmiş meğer pastayı yarın babamız için özel yapacağız.İnşallah güzel olurda sizlerle paylaşırız.
Sevgiler



9 Mart 2008 Pazar

Havuçlu Kek(Şifa Niyetine!)


Bu keki denediğinizde eminim işte aradığım havuçlu kek buydu diyeceksiniz.Çünkü hangi arkadaşım havuçlu kek yapsa içi tam pişmemiş bulamaç gibi oluyor.Ama bu keki Selma yengemden aldım ve ilk denemede enfes oldu eşim bile artık bu keki istiyor.Hem hafif hem faydalı.Birkere havuç vitamin deposu, zencefil her derde deva mide problemlerine,öksürüğe, astıma, bronşite;tarçında öyle kalsiyum,magnezyum,demir,lif kaynağıdır mide rahatsızlıklarına iyi gelir şekeri düşürür kolestrolü dengeler…cevizin faydalarını anlatmaya gerek bile yok omega 3 kaynağı yaniii bu kek diğer keklere benzemez çok fayadalı yanına da şöyle bol tarçınlı salep offff offf offf …..




Malzemeler

4 yumurta
1 büyük rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ay çiçek yağı(fındık yada soya yağı da olabilir.Zeytinyağı fazla kabarmasını engeller)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz


Not: Evde zencefil yoksa hiç önemli değil 2 kaşık tarçın koyabilirsiniz.Dilerseniz vanilyada koymayabilirsiniz.


Hazırlanışı

Yumurtalar ve toz şeker derin bir kapta iyice çırpılır.Ardından ceviz hariç diğer malzemeler konur ve çırpmaya birkaç dakika daha devam edilir.En son ceviz ilave edilir fakat bu sefer blendırla değil bir kaşık ile biraz karıştırılır yağlanmış tepsiye dökülür ve önceden 180 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.(Eğer sizde benim gibi bir kek kalıbı kullanıyorsanız 50 dakikada anca pişiyor Tepside pişirirseniz daha kısa sürebilir bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.Kürdana hamur yapışmazsa pişmiş demektir.Fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarmaya çalışırsanız dağılır biraz ılıdıktan sonra çıkarırsanız parçalanma yapmaz)



Afiyet olsun ne demiş atalarımız Löp löp et, pıt pıt yağ olmasın :-)




8 Mart 2008 Cumartesi

SELAM

Biz Geldikkkkk!!!

Birkaç gün aradan sonra bomba gibi geldik.Bugün kızım tam dört ayını bitirdi; çok şükür dört ayı hasta olmadan geride bıraktık.Doktor teyze her ay olduğu gibi bizi bu ay da tebrik etti "maşallah çok iyi bakmışsınız" dedi,gelişiminin yaşıtlarına göre ilerde olduğunu söyledi.Maşallah sizin kız çok zeki olacak canavar gibi dedi.Çok mutlu olduk ama eşimin kardeşi rahatsızlanmasaydı daha mutlu olacaktık Allah acil şifalar versin beterinden korusun..
Ben her ay, ay dönümünde kızıma mektup yazıyorum bir yaşına kadar her ay bir yaşından sonra her yıl doğum gününde yazacağım.Kızım büyüdüğünde anı defteri haline getirip bir doğum gününde hediye olarak vermeyi düşünüyorum.Ama kaç yaşında vereceğime henüz karar veremedim. Ben onsekiz yaşında düşünmüştüm ama o zamana kadar biz yaşarmıyız bilemiyorum.Birazdan onu yazacağım sizlerle paylaşamayacağım için üzgünüm ama pamuğuma özel olmasını istiyorum; belki o büyüyünce sizlerle paylaşır.



Bu arada fotoğraf makinemize kavuştuk çok yakında Havuçlu Kek ve Muzlu Rulo Pastamla sizlerleyim…
Hoşçakalın

4 Mart 2008 Salı

Hafta Sonu

Merhabalar!

Hafta sonumun yoğun geçmesi ve fotoğraf makinemizin annemde olması sebebiyle cumartesi gelen arkadaşlarıma yaptığım yiyeceklerin fotoğraflarını çekemedim.Artık başka zaman kısmetse.Ama en azından hafta sonu neler yaptığımı paylaşayım…
C.tesi eski işyerimden (benim için hala eski değil)arkadaşlarım geldi birde küçük Mert(küçük dediğime bakmayın büyümüşte küçülmüş) Çok mutlu oldum evde kızımla sıkılmaya başlamıştık.Sağolsunlar Azra hanıma çok güzel ciciler getirmişler.Ama bizim küçük cadı onlar gidene kadar hiç durmadı.Arkadaşlarım Azra yüzünden erkenden arkalarına bakmadan kaçtılar.Hatta onlar giderken bizim küçük farenin bir sırıtışı vardı Bora biz gidiyoruz sevinebilirsin dedi…
Arkadaşlarıma neler yaptım…
Yalancı Su böreği
Mercimek köftesi
Yoğurtlu patates salatası
Cevizli Browni
Kadayıflı muhallebi
Baklava (bunu ben yapmadım)

Ama fotoğraf makinemizi annemlerle tatile gönderdiğimiz için fotoğraf yok.
Misafirler gitti ama bizim için gün bitmedi aile dostumuz Ünal ailesi telefon etti onlarında gündüz misafiri vardı.Sizin misafirlerden kalanları da getirin birlikte yiyelim dediler.Kalktık onlara gittik Azra onlara alıştığı için huysuzluk yapmadı.Pazar günü birlikte dışarıda kahvaltı için sözleşip eve döndük ama sabah hava kötü olunca biz IKEA gittik hava düzelince buluşup tekrar bir plan yapıp önce yemeye (yemekte arkadaşımız Erol da bize katıldı)ardından RAHMİ KOÇ MÜZESİ’ne gittik çok güzel bir yer görmeyen herkese öneririm.Eve döndüğümüzde o kadar yorulmuştukki zıp zıp zıplayan küçük fareye uyusun diye resmen yalvardım ama ne mümkün biraz oynayıp birlikte sızmışız.


Bizim hafta sonumuz çok güzel geçti umarım sizlerinki de öyle geçmiştir….
İyi haftalar dilerim