Herkese merhabalar! kardeşimin düğün telaşı o kadar uzun sürdüki kendi blogumu kendim bile ziyaret edemedim ne olur kusuruma bakmayın.Herkesi çok ama çok özledim.Bu arada mutlu olayları arka arkaya yaşıyoruz 04.07.2011 tarihinde Pınar'cığımın minik kızı dünyaya geldi."İpek" hanım aramıza hoşgeldin.Minik minik elleri öyle güzelki Allah nazarlardan korusun.Doğumdan bir gün önce Pınar'a bir bakalım diye ziyarete gittik Pınar'da bir enerji bir enerji sormayın blogunda yazdığının fazlası var eksiği yok:) Valla ben en çok 23.30 civarı onlardan kalkarken Pınarı'n, eşi Armağan'a yürüyüşe gidelimmi demesine güldüm :)
Pınar'ın eşini sıkı sıkı tembilhledim İpek doğunca beni ara diye.Bir tepsi laz baklavasını mideye indirirken beni duymamıştır diye düşünmüştüm ama İpek dünyaya gelince ilk aklına ben gelmişim hemen aradı.Pnar'ın dediğine göre annelerine bile sonra haber vermiş.Kendisine çok teşekkür ederim.Azroşla, İpek böcüğümüzün misafirlerine minik bonibonlu kekler yaptık.Bonibonları da Azroş mazroş koydu.Bir tane keke 3 tane mideye şeklinde olsada çok eğlendik.
Pınar ayrıntıları eminim en kısa zamanda paylaşacaktır.Gözünüz aydın Pınar'cım Allah analı babalı büyütsün.Bahtı da kendi gibi güzel olsun inşallah!
Herkese iyi hafta sonları dilerim.Uzun süredir yaptığım tarifleri yayınlayamadım.Babamın acil kalp ameliyatı ailecek zor günler geçirmemize sebep oldu.Çok şükür babam hastaneden çıktı ve Allah'ın izni ile her şey yoluna yavaş yavaş girecek.Biz de kızımla yemek blogumuza yeni tarifler ekleyeceğiz.Azra artık küçük bir aşçı, tüm yemeklerde annesine yardımcı oluyor.Sofrayı kurma konusunda epey tecrübe kazandı.Yukarıdaki keki geçenlerde, pazar kahvaltısı için Azra Ku ile birlikte pişirdik.Çok besleyici olduğuna emin olabilirsiniz;çünkü içinde yok yok..
Kekin bir tanesi ; çikolatalı,cevizli,fındıklı,yaban mersinli;diğeri ,taze zencefilli,cevizli,fındıklı,üzümlü.
Görüldüğü üzere kekler çok beğenildi.Ama tarif daha sonra....
Bu aralar nerdeyse her keke yaban mersini koyuyorum Azra Ku da bizde çok seviyoruz.Hem tadı güzel hem faydası çok.Bu kek ilk yaptığım yaban mersinli top kek çok beğendik umarım sizde seversiniz.
Yaban mersinlerini içine koyup karıştırdım.Ancak artık üstlerinede serpiyorum o zaman daha şık duruyor.
Malzemeler (Bardak ölçüsünü daha iyi anlatabilmek için fotoğrafını çektim)
Hazırlanışı
Hoşçakalın!...
Malzemeler(14-16 kişilik)Hazırlanışı
Afiyet olsun...
Tam kap keklerin fotoğraflarını çekiyorum bizim kek canavarı dayanamadı kap keke bodoslama daldı. Öyle iştahla yediki görmeliydiniz.
Kap kek kağıtlarınız yoksa dert değil herhangi bir kek kalıbı yada tepsiye dökerekte yapabilirsiniz.Eşim kağıtta pek sevmediği için kekin bir kısmını küçük bir borcama dökerek pişirdim.Fındık ezmesi yerine de pudra şekeri ile süsledim.
Merhabalar!uzun süre ara verince hep bu şekilde başlamak zorunda kalıyorum farkındayım ama ne yapalım iş güç ,biraz da gezince blogumun boynu bükük kaldı.Merak edenler için söyleyeyim biz çok iyiyiz.Helede yakın geçmişte Gönen'e en yakın dostumun yanına gidince daha da bir iyi oldum.Araya ne kadar zaman girerse girsin sanki hep birlikteymişiz gibi kaldığımız yerden devam etmek çok keyifliydi.Arkadaşımın ailesi ile ilk kez yüz yüze tanıştım ama Azroşu da bizide sanki hep tanıyorlardı işin garibi Azroşta onları hiç garipsemedi "Dede"diye etrafta koşturdu durdu.Birde dedesiyle düğüne gidip göbekler attı oda ayrı bir başlık konusu:)
Malumunuz Gönen deyince akla,Höşmerim,iğne oyası ve kaplıca geliyor.Sizler için höşmerim yedim ve harikaydı(itiraf ediyorum kendim içindi),birbirinden güzel göz nuru iğne oyalarından aldım, ehhh Gönen'e gelmişiz kaplıcaya girmezsek olmaz diyerek birde kaplıcaya gittik.Jakuzili falan valla süperdi.Sağolsun Kübüşüm, teyzesi olarak Azroşuma baktı:)
Gönen'in güzel bir dokusu var.Ben kendi adıma çok beğendim.Üç günlük dünyada sizde bir gidin pişman olmazsınız!!!
Malzemeler
Hayırlı Ramazanlarınız olsun Arkadaşlar!!Bayağıdır yokum farkındayım Ramazandı,işti güçtü,Azroş mazroştu derken günler kaynağını bulmuş su misali akıp gidiyor:(Not: Bitter çikolata sevmiyorum ağır geliyor derseniz,yarısını sütlü çikolata yarısını bitter çikolata kullanabilirsiniz öylede güzel oluyor.
Resimdeki kolyeyi Azroşumla teyzesine doğum günü hediyesi olarak yaptık(gerçi giderken götürmeyi unutmuşuz ama:)İnanılmaz güldük eğlendik.Hemen malzemeleri vereyim belki sizde yapmak istersiniz.
Hazırlanışı
Azroş mazroş makarnaları boyadı.Birlikte evde ilk bulduğumuz ipe dizdik bağladık.
Bu aralar bırakın tarif eklemeyi bilgisayarı bile açmak istemiyorum.Bir umutsuzluk bir keyifsizlik kapladı içimi Azra'nın da iştahsızlık problemi çifte kavrulmuş etkisi yaratınca morelim dibe vurdu.Zaten onbeş gündür hastayım birtürlü düzelemedim falan derken cumartesi gelen misafirlerimle biraz iyileştim.Onlar gitti gece yarısı bir mide ağrısı ile kıvranmaya başladım bütün gece kıvrandım durdum eşim hastaneye gidelim dedi ama gitmedim.Geçer geçer derken hala geçmedi ama bugün daha iyiyim.Ve hastayken gerçekten şunu anladım "Ağlarsa anam ağlar (birde kocam)gerisi yalan ağlar".Keşke annem yakınımda otursa ne zaman birimize bir şey olsa ne kadar hasta olursa olsun nefes gibi hep yanımızda.Kızım hastanedeyken bile ne çok hastaydı ama bizi hiç yalnız bırakmadı hakikaten annelerin hakkı ödenmez.İnsan en çok böyle zamanlarda ailesinin değerini anlıyor.Anneciğime binlerce kez teşekkür ederim.Pazar günü de kandil olması hasebiyle kıvrana kıvrana aynı sitede oturduğumuz kayınvalideme ordanda beni iyileştirmesi için anneme gittim.Bu arada herkesin geçmiş kandili mübarek olsun.
Dün morelimi düzelten bir şey oldu Azra biraz yemek yedi.Valla ancak çocuğu olan bunun nasıl bir mutluluk olduğunu anlar.Ve bende bu mutlulukla kızıma ve babasına kuru meyvelerle ve bol cevizle güzel bir kek yaptım.Gerçektende çok güzel oldu.Mutlaka yapın beğeneceksiniz.Tontonum ondanda yiyince haftalardan sonra ilk kez dün gece huzur içinde uyudum.Yemesi için ısrar etmek istemiyorum ama o da hiç acıkmıyor ne olacak sonumuz bilmem.Kekim yaman etkinliğin konusunada denk düştü bende kekimi sarıkuşun mutfağına gönderiyorum.Kendisine bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.
Malzemeler
Hazırlanışı
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.Süt ve yağ ilave edilir biraz daha çırpılır ardından un,kabatma tozu,vanilya,zencefil konur çırpmaya devam edilir.Yaklaşık 5 dakika çırpıldıktan sonra içine meyve şekerlemesi,minik minik kıyılmış kuru kayısı ve iri kırılmış ceviz ilave edilir(ben toz halinde sevmiyorum yerken ağzımıza ceviz geldiği belli olsun diye biraz büyük parçalıyorum)Bu kez mikserle değil kaşıkla karıştırılır.Az yağlanmış kalıba dökülür önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.(kürdanla kontrol edebilirsiniz.)İlk yirmi dakika fırının kapağı açılmamalıdır.Ve piştikten sonra kalıptan hemen çıkarmak yerine nemli bir bezin üzerinde taklaşık 10 dakika bekletip kalıptan öyle çıkarırsanız kekte parçalanma olmaz.
Not:Ben Azra büyük cevizleri yiyemez diye küçük kek kalıpları kullandım.Kek hamuruna şekerleme ve ceviz eklemeden önce bir kısmını ayırdım.Cevizleri rondodan geçirdim.Meyve şekerlemesi yerine kuru üzüm ve kuru kayısı kıydım birazda kakao ekleyip öyle pişirdim.Piştikten sonra arasına ballı,kaymak karışımı sürdüm.(süt dilimi gibi) .Ayrıca minik kalıp kullanacaksanız pişme süresi daha kısa oluyor.
Bu kızımın kuru meyveli keki.
Buda canım kocam için yaptığım kek.
Yapılışı
Süt,yağ,şeker,kakao ve keçiboynuzu tozu mikser ile şekerler eriyinceye kadar çırpılır, bu karışımdan 1 büyük kupa ayrılır, ardından yumurta,un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir, akışkan bir hamur elde edilir bu karışımın içine son olarak damla çikolata eklenerek dikdörtgen bir borcama dökülür 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk. pişirilir . Fırından çıkan kek kesilir parçaların üzeri kürdanla biraz delinir(şurubu kolay çeksin diye) üzerine ayırdığımız şurup kaşık yardımıyla dökülür
Islak kek hali
Azroş mazroşun pek tatlıyla arası yoktur.Bu konuda annesine hiç çekmemiş.Artık sağlıklı yemekten geçtim doktorunun dediği gibi yesinde ne yesine döndüm.Çünkü peş peşe diş çıkarmaya başladı önce üst azı dişler şimdide alt dişler.Hiç bir şey yemiyor.Geçenlerde annem kinder süt dilimi getirmişti Azroş mazroş beğendi yedi.Eeeee anası olarak yabancı ürünleri protesto ediyoruz ya -bende yaparım bunu dedim- yaptım kendi çapımda güzelde oldu .İnanın tadıda benziyordu.(Azra yediğine göre güzel olmuş)Hemde katkı maddesi yok.Deneyin pişman olmazsınız.
Aslında ben ıslak kek yapacaktım pişen kekten bir dilimi ıslatmadım ayırdım ve "emel süt dilimi"yaptım Tarifi buradan alabilirsiniz
