YENİ YIL KURABİYESİ

Kurabiyeler kızımın Tutum ve Yatırım Haftası kermesi için.Kermeste öğrencilerin getirdiği her şey satılacak geliri ile engelli arkadaşlara tekerlekli sandalye alınacak.Durum hayırlı olunca iş başa düştü.Yaklaşan yeni yıl sebebiyle konumuzda haliyle yeni yıl oldu.Umarım pazartesi kızım hepsini satar :)

Tarif;  KİRPİ KURABİYE ile aynı, tek fark bu kurabiyede ceviz yok sadece bir çay bardağı fındık var.

Şimdiden herkese mutlu yıllar dilerim....

İYİKİ DOGDUN MELEĞİM

İyiki doğdun meleğim.Seni çok seviyoruz.Bize anne ve baba olmayı öğretiyorsun bizde sana sevmeyi ve sevilmeyi...Rabbim seni ve tüm çocukları korusun.



Aslında Azroş yedi Kasımda doğdu ama biz 29 Ekimden, 7 Kasıma kadar sürekli doğum günü kutladık. Fotoğraflar aile ve akrabalarımızla kutladığımız doğum gününden.



Tarifleri en yakın zamanda geliyor...

Elbise kurabiyeler herkes tarafından çok beğenildi.Yapımı da çok kolay üstelik. 

 

İşte bunlarda Azroşun ve gelen tüm misafirlerimizin favori kurabiyeleri." kirpi ailesi" Tarifi isteyen arkadaş ve akrabalarım için şu anda yazmaya başladım bile...


Takipte kalın hoşçakalın...

ŞEKER HAMURLU BEBEK KURABİYESİ( LİMONLU,FINDIKLI KURABİYE)

Herkese merhaba, yoğun bir misafir trafiğinden sonra ne kadar çok şey yapıp hiç bir şey yayınlamadığımı farkettim; oysa ki blogumu çok özledim. Bu sebeple Azroş hanımın ısrarı ile dün yaptığımız kurabiyelerin tarifini sizlerle paylaşmak isterim.Şimdiye kadar yaptıklarımın en kolayı,en hızılısı ve en önemlisi en lezzetlisi idi umarım denersiniz. Şeker hamurunuz yoksa sorun değil şeker hamursuzda çok lezzetli ben çocuklara şeker hamuru vermemeye özen gösteriyorum bu kurabiyeler gideceğimiz bebek ziyareti için.

Malzemeler

• 1 paket margarin yada 250 gr  tuzsuz tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 150 gr pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3,5  su bardağı un(hamuru toplamak için bir iki avuç daha gerekebilir)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı fındık içi( fındığı rondo da toz haline getirdim)
• yarım şişe dr. oetker'in limon aroması (yoksa yarım limonun suyu ve kabuk rendesini kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

• yumuşamış tereyağ yada margarin,pudra şekeri ve yumurta çırpıcı ile krema haline getirilir.
• limon aroması ve fındık tozu ilave edilir
• un,kabartma tozu,vanilin elenerek yoğurulur.
• hamur toplanınca buzdolabında yarım saat dinlendirilir
• nişasta serpilmiş tezgahta yaklaşık yarım santim kalınlığında açılır kalıplarla kesilir
• önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir(fırın ısıları farklıdır üzeri çok kızarma malı)
• kurabiyeler soğurken şeker hamurları istenilen renklerle renklendirilir incecik açılır ve kalıplarla şekiller çıkarılır.
• (kurabiyenin üzerine şeker hamuru yapıştırmak için ince bir tabaka bal kullanılır
• şeker hamurunun üzerine ikinci bir şeker hamuru yapıştırılacaksa az miktarda su sürülür
• Kurabiyelerin üzerini süslemek için kurabiyeleri kestiğiniz kalıpları ve alacağınız çeşitli modellerde ki modelleme cetvellerini kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

AZRA DOĞUM GÜNÜ (1. BÖLÜM)

Zaman hızla geçiyor küçük kuzumuz bir yaş daha büyüdü.Koca bir 5 yıl bitti dile kolay.Tabii bizde onunla birlikte büyüyoruz o bize anne baba olmayı, biz ona elimizden geldiğince hayatı öğretiyoruz.Bazen tansiyonlar yükselsede onu çooook ama çoook seviyoruz iyiki doğdun meleğim seni bize layık gördüğü için Rabbime binlerce şükürler olsun!...



Bu sene Azroş için çok önemli arkadaşlık,dostluk hatta aşk gibi bir çok duyguyu yaşamayı öğreniyor.Bizde ona saygı gösteriyoruz isteklerine makul ölçülerde onay veriyoruz iki aşamalı doğum günü de onun seçimi.Birinci aşamasını dün anaokulunda onun istediği gibi tamamlamayı ve onu memnun etmeyi başardık.(çok şükür)İkinci aşama pazar günü evde sevdikleriyle birlikte olacak inşallah..

Babası,annesi ve kardeşini görünce çok mutlu oldu kuzum tabii bizde...

Pastasını kendi seçti pamuk prenses ve yedi cüceli,kurabiyeleri onun istediği gibi pişti.Poğaçalar tamda onun sevdiği gibi küçük ve zeytinli yapıldı.Kocaman bir çikolata soslu kekin  üzeri jelibonlarla ve pasta süsleriyle süslendi.Ben telaşla sadece kurabiyelerin fotoğraflarını çeksemde inşallah pazar günü yapılacak doğum gününde hepsini teker teker çekip tarifleriyle sizlerle paylaşacağım.

FINDIKLI ÇİÇEK KURABİYE

Herkese neşeli bir hafta diliyorum.Tarifimiz "fındıklı çiçek kurabiye" anneannemin tarif defterinden.Bir iki ufak değişiklikle pişirdim güzel oldu.Bekledikçe daha da güzel oluyor.Belki denemek istersiniz diye tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• yarım paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ 
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık içi
• Üzeri için tane fındık ve toz şeker
• Aldığı kadar un(yaklaşık 3-4 su bardağı kadar)

Hazırlanışı
Tüm malzemeler karıştırma kabına konur kulak memesi kıvamından biraz daha sert oluncaya kadar azar azar un eklenerek yoğurulur.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde yuvarlanır.Hafif bastırılır.Üzerine kutu süt kapağı ya da mini pet şişe kapağı ile bastırılarak yuvarlak şekil verilir.Ardından bıçak yardımıyla kenarlara çentikler atılır.Kurabiyelerin üzeri toz çekere bulanır ve tam ortasına fındık yerleştirilir.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

YENİ YIL KURABİYESİ

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 margarin (oda sıcaklığında yumuşamış )
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın,1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1/5 oranında muskat rendesi(yoksa önemli değil varsa çok aromalı az koymanız tavsiye edilir )
• 1 paket vanilya,1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı toz ceviz(cevizleri rondo ile toz haline getirmenizi tavsiye ederim)
• elenmiş un(3-4 su bardağı)

Hazırlanışı

• yumurta,margarin,toz şeker çırpıcı yardımıyla krema haline gelene dek çırpılır
• İçine,süt ilave edilir.
• Buğday nişastası,tarcın,zencefil,muskat rendesi konup karıştırmaya devam edilir.
• Ardından bir bardak un,karbonat,vanilya elenerek karışıma ilave edilir.
• Yoğurmaya başlanır.Bir bardak toz ceviz ilave edilir.Yumuşak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un elenmeye ve yoğurulmaya devam edilir.; ne çok sert ne çok yumuşak kulak memesi kıvamına yakın bir hale gelene kadar yoğurmaya devam edilir.
• Kıvama gelen hamur buz dolabında yaklaşık 20-25 dakika dinlendirilir(rahat açıp kalıpla kesebilmek için.
• Hamur merdaneye yapışmasın diye dolaptan çıkan hamurun altına ve üstüne yağlı pişirme kağıdı serilir ve merdane ile açılır
• 1 cm kalınlığında açılıp kalıplarla kesilir.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.(Çok yanmadan alınmalı)
• Soğuyunca glazürle süslenir.Ben dr. oetker süsleme glazürü kullandım çok pratik.

Afiyet olsun..

Azra ile Kurabiye Dersleri (yeni yıl kurabiyesi)

Herkese merhaba çok vaktim olmadığı için sadece fotoğrafları yükleyebildim akşam saatlerinde tarifide ekleyeceğim.Bu kadar lezzetli olmasını ben bile beklemiyordum biraz ordan biraz burdan harika bir kurabiye oldu mutlaka deneyin...

AZRA'DAN İDİL'E KURABİYE(HİNDİSTAN CEVİZLİ)

7 Ocakta kızımın arkadaşı İdil'in doğum günüydü.Kızımla Arkadaşına kurabiye yaptık; gerçi o daha çok bozma aşamasıyla ilgilendi ama yinede kurabiyemiz güzel oldu.Tarif ararken hergün tıklayıp ziyaret ettiğim arkadaşım Zerrin'de güzel bir tarif buldum.Ben evdeki imkanlara göre bir takım değişiklikler yaptım ama tarifin aslı Zerrin den.Kendisine teşekkür eder,İdil'ciğime sağlıklı,mutlu şeker gibi yıllar dilerim.

• 3 su bardağı un(4-4,5 su bardağı kadar kullandım)
• 1,5 su bardağı şeker
• ½ paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 100 gr. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 2 yumurta
• 1/2 portakal suyu ve portakalın rendelenmiş kabuğu(aslında limon kullanılmış)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi(ben ekledim)

Hazırlanışı:

• Tuz, kabartma tozu, vanilya ve şekeri bir kapta harmanlayın.
• İçine yumuşamış tereyağını,yumurtayı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyin. Yoğurmaya başlayın. İçine portakal suyu ve portakal kabuğunu da ekleyin. Kulak memesi yumşaklığına gelince,küçük parçalar koparıp yuvarlaklar yapın. Üstüne bastırıp tepsiye dizin. Yada benim gibi 2 yağlı kağıt arasında incecik açıp(1 cm kadar) buz dolabında yarım saat dinlendirip kalıpla kesin.Tekrar on dakika dolapta bekletip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Üstleri kızarmaya başlarken çıkarın. Afiyet olsun.
  
  Not: Ben yumurta şeker,tuz, kabartma tozu ve tareyağını önce çırpıcı ile çırtığım için 3 su bardağından daha fazla un harcadım.Ayrıca üzerini pudra şekeri ilede süsleyebilirsiniz.
  
  
  
  Kurabiyeleri kızımla kutuya dizdik kurdale ile süsledik..
  
  
  

BADEMLİ,HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

Merhaba arkadaşlar;güzel bir kurabiye ile karşınızdayım tarif anneannemin defterinden ben sadece toz badem ilave ettim çokta güzel oldu.Kaloriden korkmayan dostlara şiddetle tavsiye olunur....

Malzemeler

• 2 yumurta sarısı(beyazları üstü için)
• 1 paket oda ısısında iyice yumuşamış margarin
• 2 çay bardağı toz hindistan cevizi
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz badem(ben koydum siz koymaya bilirsiniz )
• aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı alıyor)

üzeri için

• 2 yumurta beyazı
• toz hindistan cevizi

Hazırlanışı

• margarin,pudra şekeri ve yumurta iyice karıştırılır içine;hindistan cevizi,toz badem,kabartma tozu,vanilya ve azar azar un ilave edilir.Kulak memesi kıvamında yoğurulur.
• Fırın 180 derece ye getirlir 10 dakika ısıtılır(ben turboda çalıştırıyorum)
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde yuvarlanır
• Önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine bulanır.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
• Sıcak fırında üzeri hafif pemebeleşene dek(yaklaşık 15-18 dakika) pişirlir.

Not:İsterseniz ikinci fotoğraftaki gibi bisküvi şeklide verebilirsiniz.Bunun için; cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın üzerine elinizle bastırıp düzleyin.Böylece yuvarlak şekiller elde edeceksiniz.Önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin.

Afiyet olsun!!!

AZROŞA BADEMLİ BİSKÜVİ

Çooookkk uzun bir süreden sonra bugün Azroş mazroşsuz hemde sinemada bir film seyretme lüksüne sahip oldum.Melekler ve şeytanlar...Ben bu kadar aradan sonra ilk kez izliyorum diyemi bilmiyorum ama çok keyif aldım.Zaten çalıştığım sektör sebebiyle bundan sonra bol bol izleyip paylaşırım.

Kurabiyelere gelince; Azroş mazroşu sütten kesme girişimim başarısızlıkla sonuçlandı ama gündüz beni evde göremeyince mecburen süte düşkünlüğü azaldı.Böyle olunca yavrucak kendini abur cubura verdi.(Tabii dedesinin ben görmeden kıyıda köşede alıp yedirdiği kekin,kurabiyenin bunda payı büyük)Bende bari dışardan almasınlar diye kekimi, kurabiyemi yapıp koyuyorum.Hergün belirlediğim oranda veriyorlar.(Malum çocukta olsa üç beyazı çok vermemek lazım)

Bu kurabiyeleride eşimle birlikte yaptık daha doğrusu ben yaptım o kalıpla kesti.Tarifi daha önce limonlu olarak denemiştim.Bu kez aslı gibi portakallı yaptım.Tarifin gerçek sahibi Teatıme' ye teşekkür ederim.

Tarifi Teatıme'den aynen alıyorum.

• 200gr. un + 50 gr. nişasta
• 50 gr. ince çekilmiş badem
• bir tutam tuz
• 150 gr. tereyağ
• 50 gr. şeker
• bir yumurtanın sarısı
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (ben yarım çay bardağından daha az portakal suyu kullandım.)
• 1 paket vanilin
  
• Üzeri için: 50 gr. pudra şekeri ve bir paket vanilin (ben koymadım)

Hazırlanışı

Yağ, şeker, yumurta sarısı, tuz ve vanilyayı mikserle krem gibi olana kadar çırpın.
Un, nişasta ve bademi yağlı karışımın üzerine eleyin. Portakal kabuklarını ekleyin. Çabucak toparlayıp hamur haline getirin.
Hamuru iki parça pişirme kağıdı arasında yarım santim kalınlığında açın ve bu şekilde bir saat buzdolabında bekletin.
Hamuru 1 cm. genisliginde ve 7-8 cm. uzunlugunda şeritlere kesin (bu şekilde çok uğraştırıyor. Benim gibi şekilli kurabiye kalıpları kullanmak daha pratik). Pişirme kağıdı döşenmiş tepsiye alıp, yarım saat daha buzdolabında bekletin.
180° C’de önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika, kenarları çok hafif kızarana kadar pişirin.
50gr. pudra şekeri ve vanilini karıştırın. Henüz hafif sıcak olan kurabiyeleri bu karışıma bulayın.

Afiyet olsun...

UN KURABİYESİ

Bence en kolay kurabiyedir un kurabiyesi.Geçenlerde kardeşim Burcu aradı kurabiye yapacakmış ne yapıyım dedi.Şartıda var kolay olacak.Verdim tarifi hamur kulak memesi kıvamında olmalı dedim.Kardeşimden gelen soru şuydu-İyide kulak memesine kaç bardak un konur-Hoppala ne bileyim hep göz kararı koyarım bilmiyorumki.O zaman kolay değilmiş dedi.Vazgeçti.Çok güldüm o kadar tarifini verdim bari ben yapayım dedim.Un miktarını ölçüyordum ama 3 bardak un dan sonra Azroş mazroşun hamura dalan parmaklarını çıkartayım derken yine kaç bardak kulak memesine tekamül ediyor unuttum.Artık başka sefere Burcu'cuğum kusura bakma.
Malzemeler

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
• hamur için 1,5 çay bardağı pudra şekeri+ üzerine dökmek için pudra şekeri
• 1,5 paket vanilya
• Alabildigi kadar un(en az 3-4 bardak gider daha fazlasını saymadım)

Hazırlanışı

1. Yumuşamış margarinin içine:1,5 çay bardağı pudra şekeri, birbuçuk paket vanilya ve eleyerek azar azar un ilave edilir.Yoğurulur.Kulak memesi kıvamına :) gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanır.Unlanmış yada pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
2. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında çok hafif rengi dönene kadar pişirilir.(Özelliği beyaz görünmesi yaklaşık 10-15 dakikada pişiyor.
3. Sıcak kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun

HAFTA SONU VE SUBAY DÜĞMESİ

Kim demiş Azroş yemek yemez diye ne ayıp şey.Hafta sonumuz güzel ve eğlenceli geçti cumatesi kızım arkadaşı Can'ı görmeye gitti ama biraz üzüldük Can hastaydı ve çok öksürüyordu birlikte gezmeye gidecektik ama yarı yoldan geri döndük inşallah bir an önce iyileşir.Sonra kızımın amcasının doğumgüne gittik.Sabah kızımla pastasını hazırlmıştık bu yüzden çarçabuk hazırlandık.Pazar gününü ise kızım anneannesiyle ve dedesiyle birlikte oynayarak geçirdi.Orda bol bol kudurdu hopladı zıpladı.Tabii bende dinlenmiş oldum.

Böyle on parmağınıda daldırdığına bakmayın tamamen oyun ellerini daldırmak hoşuna gitti.Arada bir kaç çubuk yuttu bizde şükrettik:)))

Bu arada cuma akşamı ailecek kızımın komşu teyzesine sohpet etmeye gittik bu kurabiyeler onlar için pişti subay düğmesi o kadar bereketliki iki tepsi çıktı ve bir kısmı komşumuza, bir kısmı Can'a, bir kısmı da anneme kadar ulaştı.Çok özlemişiz.Bu kez eskisinden farklı olarak içine 1 tatlı kaşığıda toz zencefil ekledim.Gayet güzel oldu tarifi buradan alabilirsiniz.Mutlu haftalar dilerim!!!!

DELİ KIZIN AŞKI KURABİYESİ

Kek tarfi verecektim ama akşam Pınar'la oturup şeker hamuru ile kurabiye yapınca onun fotoğrafını koyayım dedim.Kurabiyenin tarifini Pınar yayınlar herhalde.Yayınlamaya vakti olmazsa ben tarifi veririm size.Mis gibi portakallı kurabiye...Kocalarımıza yaptık.En kolayıda kalp yapmak :)) Köpek,anne,baba,çocuklar,anneanne,dede,ev ve birde kalp yaptık ben birtek bunların fotoğrafını çektim.Diğer kurabiyeler Pınar'cımda...

SUSAMLI TUZLU KURABİYE(Kandil simidi)

Bu tuzlu kurabiye(aslında kandil simidi)gerçekten harika .Misafirlerimde çok beğendi.Tarifi, beni şimdiye kadar hiç yanıltmayan Portakalağacı'ndan aldım.Hiç de pişman olmadım.Kendisine bizlerle paylaştığı için teşekkür ederim. Susamlı olmasına rağmen midelerimizi hiç rahatsız etmedi.Mutlaka yapmanızı öneririm.

Tarifi aynen kopyalıyorum.

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 cay bardağı sıvıyağ (zeytinyağı kullandım)
• 2 cay kaşığı mahlep
• aldığı kadar un (~700 gr)

üzerine:

• yumurta akı + susam
  

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi yoğurup, 2 parmak kalınlığında rulo yapın
her bir ruloyu 2-3 cm eninde parçalara kesip önce yumurta akına sonra susama bulayın.
200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not:Ben çeşitli şekiller vererek yaptım.

LİMONLU ÇİÇEK BİSKÜVİ

Geçenlerde Pınar'cığımın doğum günüydü Gülriz'le sürpriz yaptık; aslında Gülriz sürpriz yaptı desek daha doğru olur çünkü bizim asli görevimiz Pınarı ona götürmekti.Bir gittik kahvaltı sofrası hazırlanmış pastalar,kurabiyeler yapılmış herşey harika.Pınar sayesinde bizde harika bir gün geçirdik.Gülriz'ciğimin tekrar ellerine sağlık.Bu kurabiyeleri orda yedim ve bayıldım hemen tarifini istedim o da Teatıme'den almış sağolsun hemen yönlendirdi.Dün Rüzgar'ı ziyarete gittik hemen pişirdim tek farkla ben içine limon kabuğu ve limon suyu kullandım gayet güzel oldu herkese tavsiye ederim.

RÜZGAR'IN KURABİYE ŞENLİĞİNE HOŞGELDİNİZ

İlk şeker hamurlu kurabiye çalışmamızı gururla sunarız.Sağolsun Gülriz'cim olmasa bu kadar güzel olmazlardı ama yinede tam bir kollektif çalışma gerçekleştirdik.Üstelik çokta eğlendik

Kurabiye tarifi de kalıplarda Gülriz'den.Şeker hamurunu ise hazır aldım.En yakın zamanda bir kurabiye etkinliği daha yapmayı planlıyoruz.Eşlerimizde bizde çok eğlendik.Eşlerimiz her ne kadar şeker hamurunu oyun hamuru gibi görselerde yinede çok becerikliydiler.

Bir Tarif Çeşit Çeşit Kurabiye

Yarın Azranın 6. ay rutin doktor kontrolü ve aşısından sonra ablama gideceğiz.Ablamda bir bebek bekliyor şimdilik adı Rüzgar.Azra'yla Rüzgar'a ve annesine kurabiyeler yapalım istedik daha önce Ayşe teyzemden aldığım bir kurabiye tarifi vardı onu denedik.Ama biz hamuru 5 parçaya böldük ve bir kısmını kakaolu,bir kısmını bademli ,bir kısmını cevizli ve üzümlü yaptık.

Tarifin aslı şöyle;

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 paket kakao

Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Kakao hariç tüm malzemeler kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.2 parçaya bölünür.Bir parçasına kakao ilave edilir ve biraz daha yoğurulur.Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır kakaolu hamurdan üç tarafına minik minik parçalar koparıp yuvarlanır alacalı bir kurabiye elde edilir.180 derecede üzerleri hafif pembeleşene dek pişirilir.

Not :Ben hamuru 5 eşit parçaya böldüm bir parçasının içine bir tatlı kaşığı toz badem ve kakao ekledim.Diğer bir parçasının içine üzüm, ceviz parçaları ve kakao ekledim.Ve geri kalan 3 parçayla kakolu hamurları karıştırıp çeşitli şekiller verdim.Kimisini minik rulo,kimisini çiçek,kimisini yuvarlak yapıp cevizle süsledim.Böylece çeşit çeşit kurabiyem oldu.Gerçi Azra durmayınca biraz fazla pişti ama tadı enfes...Tavsiye ederim.

Subay Düğmesi Kurabiyesi

Subay düğmesi kurabiyesi hem sunumu hem de lezzeti bakımından çok şık bir kurabiyedir.Seneler önce anneannemin tarif defterinden almış ve defalarca yapmıştım.Bu kurabiyenin bende çok özel bir anısıda mevcut.Azra için doğuma gitmeden bir gün önce bu kurabiylerden ve elmalı toplardan hazırlayıp pembe kağıtlara koyup doğuma giderken hastaneye götürmüştüm.Bekleme odasında ki misafirlerimiz yesin diye.Bebek şekeri ile birlikte bu kurabiyelerden ikram edilmişti.Doktorum bile yemiş ve o halimle bunlarla uğraştığım için beni tebrik etmişti :) Eşim iş arkadaşları ile cumartesi Yalova semalarına geziye giderken bişeyler yapmamı rica edince bu kurabiyeyi yaptım çokta bereketli
Tarifide çok basit,

Malzemeler

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı kırılmış ceviz,yada fındık(ben yarım yarım kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• alabildiği kadar un
• üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve diğer malzemeler (pudra şekeri hariç)kulak memesi kıvamında yoğurulur.(unu az olursa kurabiyeler yayılır).Küçük parçalar koparılarak (cevizden biraz daha küçük) unlanmış yada fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Önceden 175'c de ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.Son olarak üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyetler olsun