21 Ağustos 2008 Perşembe

LEZZET RÜYASI PASTASI


Malzemeler

2 paket toz krem şanti (2 su bardağı süt ile çırpılacak)

1 paket çikolata sosu (2 su bardağı süt ile hazırlanacak)

1 paket petitbeurre bisküvi

süslemek için

fındık,ceviz(evde ne varsa)

damla çikolata(yada bitter çikalata doğrayabilirsiniz)

Hazırlanışı
2 paket toz kremşanti 2 su bardağı soğuk sütle çırpılır.Bisküviler dörde bölünür.Kremşantinin içine dökülür ve karıştırılır içine fındık ceviz ne varsa ilave edilir ve biraz damla çikolata serpilir ve dikdörtgen bir borcama dökülür üzerine süt ile hazırlanmış çikolata sosu gezdirilir biraz fındık ve damla çikolata serpilir.Ve buz dolabında bir gece dinlendirilir.


18 Ağustos 2008 Pazartesi

ABLAMIN LEZZET RÜYASI PASTASI

Hem çok leziz,hem çok basit hemde çok şık bir tatlı mı yapmak istiyorsunuz.İşte size lezzet rüyası...Ablam yapmıştı hepimiz bayıldık en yakın zamanda tarifi paylaşacağım.

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Bu hafta eşim yıllık izin nedeniyle evdeydi sağolsun saysesinde çok dinlendim benim için dinlenmek Azra ile birileninin ilgilenmesinden ibaret sıpa bana çok alıştı dibimden ayrılmıyor bu duruma en kısa zamanda bir çözüm bulacağım.Tabii eşim izinde olunca siteyede bir türlü tarif ekleyemedim aslında eklemek gelmedi içimden talihsizlikler bir türlü yakamızı bırakmıyor nazaramı geliyoruz anlamadımki annemin kırılan omzundan sonra babamda çalıştığı fabrikada pres makinasına parmağını kaptırmış hemde kandil günü ayrıca ablamın doğum gününün olduğu gün.Parmağından ameliyat olacak.parmağının ucu parçalanmış çok parçalı kırık var neyse daha fazla anlatmak istemiyorum Rabbim daha beterinden korusun bunada şükür kopabilirdi.

Gelelim tarife pandispanya tarifi Emine Beder'den

Malzemeler
pandispanya için,
6 yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1/2 çay pardağı portakal suyu

Krema için
1 paket vanilyalı pasta kreması
1 paket krem şanti
(paketlerin üzerinde yazan oranda süt ile hazırlanır ve dolapta biraz dinlendirilir.)

İçi için
üzüm
5-6 adet kayısı
2 adet şeftali

üzeri için
çilekli topping

Kenarlar için
kedi dili bisküvi

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaştırıp köpürene dek çırpalım.Portakal suyunu ilave edip biraz daha karıştıralım.Elenmiş unu ve vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım.Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim(ben tabana fırın kağıdı serdim).Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim.Ve keki soğuyana dek dinlendirelim.En az 4-5 saat dinlenmeli.

Sonra keki üç eşit parçaya bölelim ve ıslatalım(ben reçelli süt ile nemlendirdim)Birinci kata pasta kremasının 1/4 ünü sürelim dilimlediğimiz kayısıları dizelim üzerine biraz daha krema sürelim.(yani birinci kata kremanın 1/3 nü kullanalım)İkinci kata yine krema sürelim bu kez şeftalileri dizelim üzerine yine aynı şekilde biraz krema sürelim ve üçüncü kata son parça kekimizi koyalım kremanın kalan kısmını kekin üzerine ve kenarlarına eşit olarak yayalım.Pastanın üzerine biraz çilekli topping yoksa reçelle daire şekli verelim bıcakla kesikler atarak şekil verelim.Son olarak krem şanti ile süsleyip ,kedi dili bisküvileri kenarlara dizip üzümleri serpiştirelim.
Afiyet olsun.

11 Ağustos 2008 Pazartesi

BUSENİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI VE BİZ NERELERDEYİZ

Uzun zamandır yokuz.Bende tatildeyim daha sonra görüşürüz modasına uydum sanmayın yoğunluktan yazı yazmaya fırsat bulamadım.Nelermi oldu Rüzgarı biliyorsunuz,Üzerine Annem düştü omzunda kırık var, birde eşimin yeğeni oldu bizde bir telaş bir telaş.Yukarıdaki pastayı teyzemin kızı Busenin doğum günü için hazırladım çok kolay oldu sanmayın ilk yaptığım ve bir sürü malzeme harcadığım pandispanya çirkin olunca onunla truf yaptım bu ikinci deneme ikinci pandispanya tarifi Emine Beder den aslında herkesin bildiği pandispanya tarifi.Tarifi bir sonraki yazımda vereceğim.

Buse hanım 8 yaşına bastı.Zaman su gibi akıyor sanki daha dün doğmuş gibi...

Azra hanım huysuzlanınca pastanın pandispanya hariç düm krema ve süsleme işi sadece 15 dakika sürdü.Zaten görüntüdende biraz aceleye geldiği belli oluyor.Pasta şeftali,kayısı ve üzümlü.

Buda benin boncuk gözlü süt oğlum.Doğuştan fanatik.Öyle tatlı öyle güzel kokuyorki tabi bu masum görünüş sizi aldatmasın bir ses var bir ağlıyor maşallah...

Pazar günü önce Eşimin dayısının kahvaltı davetindeydik (hep bahsederim İlhan dayım ve Selma yengem)ordanda ablamların yazlığa gittik belki Azra hanımda biraz güneşlenir dedik ama hava birden soğuyunca kızım güneşlenemedi tabiii.

Şimdilik bizden bu kadar mutlu kalın.