Vişne reçeli Dolgulu Kelebek Kek

 

Herkese hayırlı Ramazanlar dilerim.Bu mübarek günlerde Rabbim herkesin dualarını kabul eder inşallah.

Gelelim kekimize; kekimiz çikolatalı ve vişne reçeli dolgulu..Adından da anlaşılacağı gibi görüntüsü kelebeği andırıyor.Hem sunumu,hem tadı beğeni topladı umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler(12 kap kek içindir)

• 2 yumurta
• 2/3 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 2/3 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
•  1 yemek kaşığı krem çikolata (ben nutella kullandım)
• 3 yemek kaşığı kakao(ülker tercih ettim)

Hazırlanışı

• şeker,yumurta ve bir çimdik tuz içindeki şeker eriyip yumurtalar köpük haline gelene kadar çırpıcı ile çırpılır
• içine süt ve sıvı yağ ilave edilir biraz daha çırpılır
• Daha sonra kakao ve nutella konur ve son olarak un,vanilin,kabartma tozu elenerek ilave edilir çırpıcı ile çırpmaya devam edilir yaklaşık 3-4 dakika çırpıldıktan sonra kap kek kağıtlarına paylaştırılır.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.(Yaklaşık 20-25 dakika sürüyor fırından fırına fark edebilir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz kürdana yapışmıyorsa kek hazırdır.)

Süsleme

• 2 saat dinlenen keklerin ortalarından bıçak yadımı ile minik yuvarlak huni şeklinde çukur kesilir.
• Açılan çukurlara vişne reçeli yada herhangi bir reçel yada marmelat konur.
• Kesilen kapaklar ikiye kesilir ve keklerin üzerine sırt sırta gelecek şekilde konur üzerlerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun....