YOĞURTLU MAKARNA SALATASI

Dün 10 Kasımdı ama Azra hanımın 1 yaş konrolü ve tahlilleri olduğu için bloguma bir yazı ekleyemedim.Atamızın sevdiği yemeklerden bir kurufasulye bir fava,bir su muhallebisi ve siparişini verdiği fakat yiyemeden ebediyete intikal ettiği bir enginar pişiremedim çok üzgünüm ama dualarım hep onunla ve tüm şehitlerimizle.Allah hepsinden razı olsun mekanları nurla dolsun huzur içinde uyusunlar.

Yoğurtlu Makarna Salatası

1/2 paket makarna (ben barilla kullandım)

10-12 adet minik minik doğranmış küçük kornişon

1/2 paket haşlanmış mısır

1 tutam ince kıyılmış dere otu

3-4 yaprak taze nane

1-2 diş sarımsak

1-2 yemek kaşığı mayonez

4-5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

7-8 dilim ince şeritler halinde kesilmiş salam

1 adet haşlanmış küb küb doğranmış sosis

Arzuya göre doğranmış zeytin

tuz

1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı

Makarna üzerinde yazan süre kadar pişirilir süzülür yapışmaması için zeytin yağ gezdirilir karıştırılır. (çok haşlanırsa lapa olur ve asla sudan geçirilmemelidir).Biraz soğuması beklenirken derince bir tasa yoğurt,sarımsak rendesi,tuz,mayonez,kıyılmış dereotu ve taze nane konur karıştırılır.Karışıma diğer malzemelerde eklenir karıştırılır.Elde edilen karışım makarnaya eklenir ve buz dolabında 1 saat kadar dinlendirilir.