SÜTLAÇ

Dün babam bize geldi.Azra ile oynamak için, evlendiğimden beri ilk defa bizde kaldı.Babam tatlıyı çok sever baklavadan sonra en çokta sütlacı sever.Sana ne talısı yapayım dedim sütlaç istedi.Ama bir sorun var ben hiç sütlaç yapmadım.Onu da geçtim birde herkesin yaptığını beğenmez.Dediğine göre istediği gibi yapan pek olmamış Ayşe teyzem dışında.Ordan burdan bildiklerimi hatırladım.Biraz interneti kurcaladım aklıma yatanları birleştirdim ve sütlacı yaptım inanın hiç umutlu değildim ama babam bayıldı.Valla bende çok beğendim.Bu sütlacın özelliklerinden biri içinde vanilya olması babam özellikle öyle seviyormuş..Herkesin beğenmesi sevinciyle size ilk sütlacımı takdim ederim.
Malzemeler
1 lt süt
3,5 su bardağı su
1,5 çay bardağı kırıklı pirinç (baldo pirinçle ben sevmiyorum)
2,5 bardak şeker(vanilya koyacaksanız biraz daha az koyabilirsiniz)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç unu(nişasta da olabilir)
üzeri için toz tarçın

Hazırlanışı

• Su ile pirinç derin bir tencereye konur.Pirinçler helmelenip suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kaynatılır


• Kaynayan suya 1 litre soğuk süt ilave edilir bir iki kere karıştırılır ve kaynaması beklenir(ben bir bardak süt daha ilave ettim)


• Derin bir kaseye 2 yemek kaşığı pirinç unu ve bir bardak soğuk su konur ve karıştırılır kayanayan sütten bir iki kepçe alınarak incelmesi ve ılıması sağlanır


• Kaynayan süte yavaş yavaş pirinç unlu karışım ilave edilir 10 dakika kadar arada karıştırılarak pişirilir


• Kaynayan süte şeker ilave edilir bir iki taşım daha kaynatılır(7-8 dakika kadar)


• Son olarak vanilya ilave edilip karıştırılır ve kaselere paylaştırılır

Not: İsteğe göre içine damla sakızı da ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun