PATATES KAVURMASI(ŞİPŞAK TARİFLER)

Geçenlerde televizyonda ünlü bir profesör anlatıyordu patates Yaradanın mucizesidir diye.İçindeki nişasta kana bir anda karışmıyor bu sebeple karnımız çabuk acıkmıyormuş;yanii patates sahurda mutlaka tüketilmeliymiş.Tabii faydaları bundan ibaret değil iyice araştırmadan yazmak istemedim.Pirinç ve ekmektede nişasta var ancak onlar kana çabuk karıştığı için karnımızın çabuk acıkmasına sebep oluyormuş ve sahurda pilav ve türevlerini yemek çok da iyi değilmiş.Madem öyle hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tarif vereyim.Eminim herkes biliyordur ama bir de benden duyun.

Tarifimiz patates kavurması içinde hem yumurta hemde patates var böylece sahurda gerçek aranılan lezzet karşınıza çıkıyor.Bu çok pratik ve lezzetli tarifi şipşak tarifler etkinliği için Bir demet fesleğen arkadaşıma gönderiyorum

Malzemeler

4 patates (orta boy)

1 adet kuru soğan

2-3 yumurta (büyüklüğüne göre)

sıvı yağ

tuz

(istenirse karabiber,nane,pulbiber)

Hazırlanışı

Patatesler haşlanır.(düdüklüde daha kısa sürede olur)Ezilir(rendeleyebilirsiniz)içine tuz konur.

Soğan küb küb doğranır yayvan bir tavada sıvı yağ ile ölene dek kavrulur.İçine 2-3 yumurta kırılır bir iki çevrilir tam pişmeden patatesler ilave edilir bir kaç kere daha karıştırılır ve patates kavurmamız afiyetle yenir.