Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yaz geldi artık hafif bir şeyler yemek lazım.Bu durumda en sevdiğim lezzetlere zeytin yağlılara gün doğuyor.Koca bir kış etli,kıymalı ağır yemeklerden sonra midelerimiz biraz olsun hafifleyecek.Taze fasulye ile bir başlayalım bu önümüzdeki haftayı kendim için zeytin yağlı yemek ve salata haftası ilan ediyorum.Hergün bir tanesini yayınlayacağım kısmetse.

Geçelim tarifimize

Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak rendesi
• 3 adet iri domates rendesi
• 1 silme yemek kaşığı salça
• 2 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su(duruma göre arttırabilirsiniz)
• zeytin yağı(ben sızma kullandım göz kararı 1/2 çay bardağı yetecektir kanaatimce)

Hazırlanışı

Soğanlar minik minik doğranır.Sarımsaklar ve domatesler rendelenir.Taze fasulyeler ayıklanır yıkanır.Once uzunlamasına sonra ikiye bölünür.Tencerenin altına zeytin yağı, soğanlar üzerine fasulyeler,sarımsak ve domates rendesi,salça,tuz,şekerler konulur son olarak suyu ilave edilir önce orta sonra kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilir.Yok ben dayananam derseniz düdüklüde 20 dakikada tas tamam pişiyor.Ben zeytin yağlı yemekleri salçalı ve soğanı önceden kavrulmuş sevmiyorum ama siz istersniz soğanı ve salçasını önce kavurupta yapabilirsiniz.Aklımdayken misafirleriniz için zeytin yağlı yemekleri bir gün öncesinden yapıp buz dolabında bekletirseniz lezzeti iki kat artar.

Afiyet bal şeker olsun