ELMALI,FINDIKLI KEK

Herkese hayırlı Ramazanlar.Elmalar bahçeden olunca değerlendirmek gerek diye düşünüp elmalı kek pişirdim.Bayram da tatlı bir atıştırmalık isterseniz işte size tarif.

malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 tepeli yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun kabuğu+1 yemek kaşığı kadar limon suyu(ben Dr. oetkerin limon aromasından yarım şişe kullandım)
• 1 çay bardağı toz fındık(fındığı robotta çekip fındık tozu haline getirdim)
• 2 ekşi elma

Üzeri için

• kayısı yada şeftali reçeli
• toz fıstık

Hazırlanışı

• şeker,tuz ve yumurta iyiçe çırpılır
• içine süt,yağ ve yoğurt ilave edilir biraz daha çırpılır
• un,kabartma tozu,vanilin,  elenir 
• limon kabuğu ve suyu da ilave edilip çırpmaya devam edilir iyice çırpıldıktan sonra 
• toz fındık konur ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır
• Az yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür
• Üzerine elma dilimleri yerleştirilir (çok ince doğramamanızı tavsiye ederim)
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
• Yaklaşık 40 dakika sürüyor fırından fırına fark edebilir kürdanla kontrol edebilirsiniz kürdana yapışmıyorsa tamamdır.
• Fırından çıkan keke fırça yardımıyla reçel sürülür.Toz fıstıkla süslenir

Afiyet olsun