ZEYTİNLİ, CEVİZLİ KEK

Canım tuzlu birşeyler istedi mutfağa girdim içimden gelen her şeyi koydum çokta güzel oldu.Mutfakta biraz cesur olmak gerekli sanırım.Umarım dener ve beğenirsiniz.



 malzemeler

• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ(z.yağı kullandım)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı mahlep
• 1 kase ayıklanmış doğranmış siyah zeytin
• 1 su bardağı ceviz içi
• çörek otu ve susam(süslemek için)

Yapılışı

• şeker,yumurta,tuz iyice çırpılır
• süt ve sıvı yağ ilave edilip çırpmaya devam edilir
• un ve kabartma tozu elenir çırpılır
• mahlep ve siyah zeytin konup çırpmaya devam edilir
• son olarak doğranmış cevizler eklenir tahta kaşıkla karıştırılır 
• az yağlanmış kalıba biraz çörek otu ve susam serpilir kek karışımı dökülür
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.(kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.Kürdana yapışmıyorsa tamamdır)
• Kek ılınınca kalıptan çıkarılır alta serpilen çörek otu ve susam kek ters çevrilince fotoğraftaki gibi üstte kalır.

Not: Herkesin kullandığı kalıp farklı olduğundan pişme süreside farklı olacaktır.

Afiyet olsun