HAVUÇ TOPLARI(CEZERYE)

Merhabalar efendim malumunuz önümüz bayram,düşündümki gelen misafire yada kapınızı tıklayan komşu çocuklarına çikolata şeker yerine sağlıklı ve hafif bir tatlı ikram etmek istersiniz....Tarifi bir çok yerde gösmüşsünüzdür aslında ama;ben daha önce hiç yapmamıştım.Bu bayram için havuç topları ve turuflar yapıp birlikte ikram etmeyi düşünüyorum.Sizede öneririm.

Malzemeler

• 6 havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın(silme kaşık)
• 1 su bardağı dözülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 paket pötibör bisküvi(aslında göz kararı ama bir paket yeterli oluyor)
• 1 yemek kaşığı margarin yada tuzsuz tereyağı
• 1 kase toz hindistan cevizi

Hazırlanışı

• Havuçlar rendenin küçük tarafı ile rendelenir.Yayvan bir tencereye konur içine bir su bardağı toz şeker ilave edilir.Ve kavrulmaya başlanır.
• Suyunu iyice çekince bir yemek kaşığı kadar margarin eklenir,birazda margarinle kavrulur.
• Ocaktan alındıktan sonra biraz ılınması beklenir ardından küçük küçük kırılmış bisküvi(robottanda geçirebilirsiniz),ceviz,fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edilir.Yoğurulur.
• Yoğruma işlemi bitince 15-20 dakika buz dolabında dinlendirilir.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak hindistan cevizine bulanır.
• 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yenir.

not: Üzerlerine ceviz yada fındık koyarakta süsleyebilirsiniz.