MARAŞ DONDURMALI AYVA TATLISI

Nedense meyve ile yaptığım tatlıları ilk seferde tutturamıyorum;ama ikincide çok lezzetli oluyorlar.İlk seferinde ayvalar fazla büyüktü ve iyi pişmediler.Şekeride az geldi.Bir su bardağı ile yapmıştım.Eşimin son aldığı ayvalar küçük ama çok lezzetli oldular.Maraş dondurması ile harikaydı ama siz isterseniz kaymakla sunabilirsiniz.


Malzemeler

• 6 adet orta büyüklükte ayva


• 2 su bardağı toz şeker


• 2 su bardağı oda sıcaklığında su


• 4-5 adet karanfil


• renklerndirilmesi için yarım kibrit kutusu kadar loğusa şekeri yada pirinç tanesi kadar gıda boyası


• 1-2 adet büyüklüğüne göre elma


• elmalar için 2 yemek kaşı toz şeker

Hazırlanışı

• Ayvalar soyulur.İkiye bölünür.Ortaları temizlenir.Çekirdekleri kullanılmak üzere ayrılır.Diğer ayvalar soyulurken kararmasın diye limonlu suya konur.



• Geniş bir tencereye ayvalar ters çevrilerek dizilir.Ayvaların üzerlerine gelecek şekilde 2 su bardağı toz şeker ve 4-5 adet karanfil konur.



• Bir su bardağı suda lohusa şekeri(yada çok az pirinç tanesi kadar kırmızı gıda boyası) eritilir.Ayvaların üzerine gezdirilir.Bir su bardağı su daha ilave edilir. Ağzı kapalı tencerede ayvalar yumuşayana kadar ayvaların cinsine göre 1-1,5 saat pişirilir.



• Yumuşayan ayvalar borcama alınır.Bir kaba 2 elma soyulur rendelenir.2 yemek kaşığı toz şeker konur karşıtırılır.Ve ayvaların ortalarına paylaştırılır.



• Son olarak tencerede kalan şerbet ayvaların üzerine gezdirilir üzeri folyo ile kapatılıp önceden ısıtılmış fırına atılır.Elamalar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.Buz dolabında bir gece dinlendirilir.Ertesi gün kaymak,dondurma yada kremşanti ile servis edilir.

Afiyet bal, şeker,olsun kilo olmasın!!!