PADİŞAH LOKUMU

Eşim geçen akşam iş yerinden geldiğinde bugün harika bir tatlı yedim adıda padişah lokumu dedi.Bende aşçıdan tarifi iste yapalım bakalım ne menem bir şeymiş dedim.Eşim gibi bir çok kişi daha beğendiği için ondan önce tarifi istemişler.Tarif elden ele dolaşmış ve sonunda bana kadar ulaştı.Hafif güzel bir tatlı.Sadece kremşantiyi daha ince bir tabaka sürerseniz daha güzel olacağı kanısındayım.Bu arada tarif için aşçıya teşekkürlerimi iletiyorum
Tarif aynen aşağıdaki gibi

Malzemeler

• 2 çay bardağı (ajda bardak) toz şeker
• 2 çay bardağı (ajda bardak) un
• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 kutu krem şanti(içindeki iki paket kullanılacak tavsiyem dr. oetker)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 100 gr hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Şeker,un ve kakao bir tencereye konur.Süt yavaş yavaş eklenerek telle karıştırılır.Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirilir.Hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen borcama sıcakken boşaltılıp düzgünce yayılır.Soğutulur.
2. Çukur bir kapta iki paket krem şanti ve bir bardak süt mikserle çırpılır.Soğumuş pudingin üzerine yayılır.Buzdolabında soğutulur.Akşamdan yapılırsa daha iyi sonuç verir.
3. Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye kesilir,kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere kesilir.Kesilen parçalar spatula yardımı ile rulo şeklinde sarılarak servis tabağına yerleştirilir.

Afiyet olsun...Bal olsun şeker olsun ama kilo olmasın :)))