6 Mayıs 2008 Salı

TATAAAMM !! İŞTE BENİM SAĞLIK SALATAM

Makarnayı çok sevmem hasebiyle bu durumdan en az zararla kilo almadan nasıl başederim sorusunun cevabını ararken yukardaki arkadaşla tanıştım.Gerçi o kılıktan kılığa giriyor bazen peynir ziyaretine geliyor bazen ton balığı,bazen haşlanmış tavuk göğsü bazense zeytin...
Artık o gün benim canım ne istediyse.En güzeli sadece bir çay bardağı makarna ile doyuyorsunuz gerisi zaten vitamin deposu.Hem karnınız doyuyor hemde gözünüz.Uzun süre de acıkmıyorsunuz.Ben kızımın sütünün kalitesini arttırmak için bir sürü şey koydum ama siz zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Çok anlattım tarifini de vereyim hemen

Malzemeler
  • 1 çay bardağı makarna (ben genelde kepekli makarna yapıyorum bu sefer evde yoktu diye kullanmadım)
  • 1/2 kuru soğan (ben sütü arttırdığı için koydum siz taze soğan kullanabilirsiniz )
  • 1 diş sarımsak (koymayabilirsiniz ben evde olduğum için koydum dışarı çıkacaksanız koymanızı tavsiye etmem)
  • 1 demet kıvırcık yada göbek marul (ikiside harika oluyor
  • 1 havuç rendesi
  • 1 büyük domates(vitamin açısından kabuklarıyla koymanızı tavsiye ederim )
  • kırmızı lahana (ben çok az kullandım ince doğradım 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve sirkeyle ovdum)
  • 1/2 salata
  • 1 limon
  • biraz tuz
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı(bir kaşığı ile kırmızı lahana ovmak için)
  • 1 tutam nane

Hazırlanışı

Makarna minicik bir tencerede kaynar su ile haşlanır(suyun içine yağ,tuz falan konmaz ).Süzülür üzerine biraz nane serpilir.Derin bir kaba kıvırcıklar (elle koparmanız daha makbuldür) ve domates doğranır.İçine havuç rendesi,yağ ve sirkeyle ovulmuş kırmızı lahana,1/2 söğüş yapılmış soğan(julyen),1 diş sarımsak rendesi,bir saltalağın yarısı konur üzerine biraz tuz bir kaşık zeytin yağ,1 limonun suyu dökülür karıştırılır.Ve afiyetle yenir.

Koca bir tabak salatanın içerisine sadece bir çay bardağı yağsız makarna koyup yiyorsunuz bu kadar basit!!! Üstelik bir kişi değil, iki kişi rahatlıkla doyar.Bu arada bol su içmeyi ihmal etmeyin.

Sevgiler

4 yorum:

sarımutfak dedi ki...

canım bu salata tam benlik çok güzel ellerine sağlık
sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hmmmm, çok güzel bir fikir, mutlaka denemek istiyorum ben de Emel'cim.. Ellerine sağlık.. Ayrıca kırmızı lahana bizim evde çok sevilir..

elmaşekeri dedi ki...

ellerine,emeğine sağlık nefis görünüyor.
Sevgilerimle........

Mebrule dedi ki...

Ne kadar lezzetli gorunuyor, eline saglik canim. Makarnayi her turlu cok severim ama bu tur salatasini hic yapmadim.

Kizina sutunu vermen ne guzel. Ben maalesef 2 ay verebildim, olmadi. Denemedigim, yemedigim sey kalmadi ama yok...

Kendine iyi bak, sevgiler...