HAVUÇ TOPLARI(CEZERYE)

Merhabalar efendim malumunuz önümüz bayram,düşündümki gelen misafire yada kapınızı tıklayan komşu çocuklarına çikolata şeker yerine sağlıklı ve hafif bir tatlı ikram etmek istersiniz....Tarifi bir çok yerde gösmüşsünüzdür aslında ama;ben daha önce hiç yapmamıştım.Bu bayram için havuç topları ve turuflar yapıp birlikte ikram etmeyi düşünüyorum.Sizede öneririm.

Malzemeler

• 6 havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın(silme kaşık)
• 1 su bardağı dözülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 paket pötibör bisküvi(aslında göz kararı ama bir paket yeterli oluyor)
• 1 yemek kaşığı margarin yada tuzsuz tereyağı
• 1 kase toz hindistan cevizi

Hazırlanışı

• Havuçlar rendenin küçük tarafı ile rendelenir.Yayvan bir tencereye konur içine bir su bardağı toz şeker ilave edilir.Ve kavrulmaya başlanır.
• Suyunu iyice çekince bir yemek kaşığı kadar margarin eklenir,birazda margarinle kavrulur.
• Ocaktan alındıktan sonra biraz ılınması beklenir ardından küçük küçük kırılmış bisküvi(robottanda geçirebilirsiniz),ceviz,fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edilir.Yoğurulur.
• Yoğruma işlemi bitince 15-20 dakika buz dolabında dinlendirilir.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak hindistan cevizine bulanır.
• 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yenir.

not: Üzerlerine ceviz yada fındık koyarakta süsleyebilirsiniz.

BOL ÇİKOLATALI KEK(BROWNİ)

Hayırlı Ramazanlarınız olsun Arkadaşlar!!Bayağıdır yokum farkındayım Ramazandı,işti güçtü,Azroş mazroştu derken günler kaynağını bulmuş su misali akıp gidiyor:(

Bizler iyiyiz şükür Azroş mazroşta iyi.Artık derdini daha iyi anlatıyor.Kelimeleri cümle haline getirmeye başladı."Buse bizde kal","babacı mama bitti"vs gibi...Azroşla bol bol oyun oynuyoruz,geziyoruz(daha doğrusu o bizi parmağında oynatıyor).. Ben kendimi şımartıp bol bol sinemaya gidiyorum:)

Tarif ekleyemiyorum çünkü sağolsun Teyzoşum eve geldiğimizde birbirinden güzel yemeklerle karşılıyor bizi, haliyle bu aralar yapıcı değil yiyici konumundayım:)Ama bol bol kek yaptım.Özelliklede bol çikolatalı olanlardan.Yukarıdaki kekimde doğaçlama.Birdaha aynı güzellikle yapabilirmiyim bilmiyorum ama gerçekten yediğim ve yaptığım en güzel çikolatalı kekti.Şimdi çok üzülüyorum niye ölçerek yapmadım diye ama göz kararı tarifini vereyim.



Malzemeler

• 4 yumurta


• 1/3 paket margarin kadar iyice yumuşamış tereyağı


• 1 çay bardağı sıvı yağ(fındık yağı kullandım)


• 1 su bardağı süt


• 1 paket kabartma tozu


• 1 paket kakao


• 3 çay bardağı toz şeker


• 3 çay bardağı un


• 250 gr kadar bitter çikolata(bıçakla doğrayınız yada parçalayınız)


• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı

• 4 yumurta ve şeker derin bir kapta şeker eriyip yumurtalar beyazlaşana dek çırpılır


• Ayrı bir kapta margarin iyice yumuşayana kadar çırpılır yumurtalı karışımın içine ilave edilerek çırpmaya devam edilir.


• Karışımın içine sırayla önce sıvıyağ,sonra süt konur ve çırpma işlemine devam edilir.


• Sıvılar bitince,içine önce un ve kabartma tozu elenir ardından kakao konur ve çırpmaya devam edilir.2-3 dakika da bu şekilde çırpıldıktan sonra içine ince kıyılmış bitter çikolata ve ceviz ilave edilir.Bu kez tahta kaşıkla karıştırılır ve az yağlanmış borcama dökülür.(ben büyük kare borcama döktüm)


• Önceden 180 derecede ısıtılmış sıcak fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.

Not: Bitter çikolata sevmiyorum ağır geliyor derseniz,yarısını sütlü çikolata yarısını bitter çikolata kullanabilirsiniz öylede güzel oluyor.

Resimdeki kolyeyi Azroşumla teyzesine doğum günü hediyesi olarak yaptık(gerçi giderken götürmeyi unutmuşuz ama:)İnanılmaz güldük eğlendik.Hemen malzemeleri vereyim belki sizde yapmak istersiniz.

• Gıda boyası kalemleri
• Kolye yapmaya uygun makarna(düdük makarna kullandık)
• makarnaları dizmek için ip

Hazırlanışı

Azroş mazroş makarnaları boyadı.Birlikte evde ilk bulduğumuz ipe dizdik bağladık.