Görüntüye aldanmayın yapımı çok kolay.Tarifin aslını buradan aldım. Şimdiden kolay gelsin :)
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- un (yaklaşık 5 buçuk su bardağı gibi gidiyor)
- üzerine sürmek için yumurta sarısı
- çörek otu ve susam
- ılık süt, şeker,tuz ve maya karıştırma kabında karıştırılarak eritilir
- üzerine sıvı yağ eklenir kaşık yardımıyla karıştırılır
- Un yavaş yavaş elenerek yoğurulmaya başlanır (4 su bardağından sonra azar azar koyarsanız kıvamı çok sert olmamalı)
- Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde (sert bir hamur olmamalı) üzeri nemli bir bezle örtülür ılık bir yerde yaklaşık 1 saat dinlendirilir.
- hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ister merdane ister elle oval bir çay tabağı şeklinde açılır ve uzunlamasına ortasına doğranmış zeytin yada peynir dizilir.
- Hamurun her iki yanına eşit aralıklarla ve eşin miktarda kesikler atılır ve saç örer gibi önce bir taraftan sonra diğer taraftan kapatılarak örgü şekli verilir.
- Tepside 20-25 dakika dinlendirilip tepsi mayası alması sağlanır
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam serpilerek 250 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
1 yorum:
Süperlermiş, görüntüleri harika, ellerinize sağlık, afiyetle
Yorum Gönder