FINDIKLI ÇİÇEK KURABİYE

Herkese neşeli bir hafta diliyorum.Tarifimiz "fındıklı çiçek kurabiye" anneannemin tarif defterinden.Bir iki ufak değişiklikle pişirdim güzel oldu.Bekledikçe daha da güzel oluyor.Belki denemek istersiniz diye tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• yarım paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ 
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık içi
• Üzeri için tane fındık ve toz şeker
• Aldığı kadar un(yaklaşık 3-4 su bardağı kadar)

Hazırlanışı
Tüm malzemeler karıştırma kabına konur kulak memesi kıvamından biraz daha sert oluncaya kadar azar azar un eklenerek yoğurulur.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde yuvarlanır.Hafif bastırılır.Üzerine kutu süt kapağı ya da mini pet şişe kapağı ile bastırılarak yuvarlak şekil verilir.Ardından bıçak yardımıyla kenarlara çentikler atılır.Kurabiyelerin üzeri toz çekere bulanır ve tam ortasına fındık yerleştirilir.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet olsun.